"Bœuf dovan boi lo propre"! (Citation Créole Réunionnais, "Premier arrivé, premier servi" !)

Quand elle est mûre, je peux la consommer le matin pour avoir plein de vitamines afin de démarrer une belle journée ! Très très mûre, un peu tâchée noire, j'utilise ce fruit pour réaliser en autre mes gâteaux. Cette fois-ci, je l'ai associé avec un ingrédient particulier... Dans certains pays, on le transforme pour ajouter à de l'essence. A La Réunion, on utilise ce dernier pour confectionner aussi de nombreux gâteaux traditionnel ! Ma recette est originale, innovante car j'ai marié ces deux ingrédients, c'est juste DELICIEUX !!! Ma réalisation est parue également dans le journal local "Le Quotidien". QUI SOMMES-NOUS ?... Et comme d'habitude, bientôt la recette !! :) ^^

Lire la suite...

Souvenez-vous ! Il y a un mois, j'étais dans les locaux de la SODIREL avec ma collègue Lucie, blogueuse culinaire de "Un weekend, Une recette" et mon amie Delphine afin d'animer des ateliers gourmands auprès des enfants. Avec Delphine et Jessica (employée de La société SODIREL), j'ai présenté une recette facile, rapide et qui puis est extrêmement délicieuse ! J'entend encore les "hummmmmmm" des enfants  de notre groupe (09 en tout) lors du moment fatidique : "la dégustation" ! Comment dire?..., cette mousse est nuageuse en bouche, frais et à la fois croustillante de part ses délicieux bonbons et biscuits de la marque HARIBO, de MICHEL et AUGUSTIN ! Ce fût une journée mémorable car les enfants se sont bien amusés que ce soit dans l'atelier de Lucie qui avait préparé avec son groupe d'enfants des "muffins à la banane ou à la fraise Tagada" ou dans le mien. Et devinez quoi ?! Avec leurs parents, les enfants vont reproduire les recettes à la maison! Un vrai jeu d'enfant, n'est-ce-pas ?! Quel bonheur....! Et pour encore plus de bonheur, je vous invite à vous régaler également avec ma recette originale de : "Cake glacé magique au lait concentré parfumé à la vanille"

Je vous invite aussi à découvrir l'ensemble de ces biscuits et de ces friandises qui sont distribués à La Réunion par la SODIREL sur leur page Facebook  et visionner également la galerie de photos de mon atelier juste en bas de la recette. Continuez de me suivre sur ma page Facebook car bientôt de nouvelles actualités ! :). To be continued.........!

Lire la suite...

En l'honneur du nouvel an Tamoul 5114 (en 2013), j'ai préparé ces fameux samoussas au crabe surimi et fromage gruyère. Ces délicieux mignardises font partis des spécialités les plus populaires à La Réunion. On les dégustent de plusieurs façon et on les trouvent partout dans l'Ile : que ce soit chez le petit commerçant, en ville dans les rues piètonnes, dans les petites "boutik chinois" et dans les festivités, on les apprécient en toute occasion! Surtout en cette période de carême pour les tamouls, les samoussas sont confectionnés sous diverses farces végétariennes et ils sont bien venus lors du partage. Bonne année 2016 à tous, le meilleur pour cette année, et bon courage pour leur pénitence.

A la maison, pour un apéritif bien réussi ou sur un thème orientale, confectionner ces délicieux samoussas créoles pour une belle ambiance conviviale avec vos proches... Et comme je ne fais pas les choses à moitié, je vous ai trouvé une petite vidéo de démonstration culinaire par celui qui fût un grand chef de notre cuisine traditionnelle, M. Christian ANTOU.

Je vous invite à aimer et partager ma page facebook et découvrez également cette recette publiée dans les pages cuisines du journal local "Le Quotidien" : http://www.facebook.com/RunGourmandises?ref=hl

Lire la suite...

Avant tout, je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2016 et le meilleur pour vous ! J'espère que vous avez passé de belles fêtes et que vous avez pu profiter de vos proches ! Revenons à table ! Pour ma part, j'ai dégusté de la revisite pour la nouvelle année ! J'ai fais simple, mais vraiment très simple, ne dit-on pas que les choses les plus simples sont les plus belles ? ! J'avais envie de végétarien, et j'ai réuni mes ingrédients du placard sous forme de pizza ! La nouveauté ? ! : une aubergine dans la pizza ! Ni vu, ni connu ma fille a bien apprécié ! :) ^^.  J'ai gardé la même recette de ma pâte à pizza car elle est inratable ! Buon appetito !

Lire la suite...

 J'espère que vous avez passé un bon Noël ! Dîtes-moi, qu'avez-vous manger en dessert ?...:) ^^

Bientôt la Saint-Sylvestre...et pour commencer l'année 2016 en beauté, quoi de mieux apprécier un bon repas avec ceux qui vous aiment... Et après ce repas copieux, je vous invite à aimer l’incroyable légèreté et l’originalité de cette délicieuse charlotte. Cette revisite peut être aussi confectionnée pour un anniversaire…ça change des gâteaux ! En parlant, je fais un clin d’œil à tous mes proches qui ont fêté leurs anniversaires en ce mois festif et le meilleur pour la fin : « Bel anniversaire à Valérie SICRE qui gère les pages cuisines du journal Le Quotidien et à moi-même ! » :) ^^ lol

Vous pouvez retrouver d'autres recettes similaires en images dans : "La semaine gourmande en images", et cette préparation mascarpone est aussi la base de mon tiramisu!

Si vous voulez suivre l'actualité de Run Gourmandises, ça se passe sur ma page Facebook ! :) ^^

Lire la suite...