• Tag petits piments

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  • Encore de l'exotisme dans votre assiette appéritif! A la Réunion, on est très friand des amuses-bouches et comme on reste encore dans la saison du fruit à pain, (pour ceux qui ne connaissent pas, son goût est proche de la pomme de terre), voici des beignets avec sa tendre chair à saussice,...

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  • Le mois de mai, c'est la saison du fruit à pain! Il se prépare sucré et salé sous une multitude de formes : en gâteaux, confiture, croquettes de viande ou de poisson, chips, gratin, purée etc...Un fruit qui vraiment vous inspirera pour préparer de délicieuses choses! Je vous invite à aimer...

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  • ...les côtés puis les égoutter sur le papier absorbant. Laisser refroidir ou déguster tiède.   ASTUCES Pour les plus courageux, garder les pépins du gros piment pour avoir le goût du piquant ou sinon ajouter quelques petits piments vert hachés lors de la préparation de la farce à la poêle.

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