• A La Réunion, on est très friand de ce délice sucré !!! En forme d’escargot ou en spirale, notre « jalebi » ou « djelebi » nous fait raviver forcément un souvenir lontan… Croustillant et mielleux, c’est comme ça que je les apprécie! Une recette d'origine de l'Inde, avec des ingrédients simple que j’espère vous plaira..

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  •  Mon dessert de Noël sera peu conventionnel, exotique à l’image de mon île, léger après un bon repas copieux et bien sûr…chocolaté !! Ma fille a pâtissé avec moi, ce qui rend encore plus magique la notion de Noël ! Je pense aussi à mes proches qui sont en période de carême, car en n’ajoutant pas les biscuits, vous avez un dessert de Noël sans œufs ! Ce n’est pas génial ça ?! Je vous souhaite à tous de passer de joyeuses fêtes de Noël et de prendre du temps avec ceux qui vous aime !!! Et avant de vous quitter, je vous annonce mon break sur eklablog à partir de demain, le temps de converser avec vous aujourd'hui et je reviendrai pour de nouvelles recettes la semaine prochaine !....bientôt mon anniversaire..... ! A très vite !

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  •  Les fraises sont très belles sur les marchés, quelques uns proposent des prix très attractifs et je me suis dit pourquoi pas réaliser une belle salade de fraises pour changer de la traditionnelle salade de fruits ! Osez avec un peu les épices pour un côté orientale et un peu de fraîcheur….vous serez étonné de ces saveurs !

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  • Pendant les vacances, faîtes vous plaisir en préparant cette délicieuse mousse sans sucre et simple à préparer ! Ma fille a apprécié de réaliser avec moi cette recette et je suis sûre que vos enfants seront aussi ravis !

     

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  • Généralement dans les recettes vous trouverez de la crème liquide comme base de la panna cotta. Ici, j’ai voulu trouver encore une autre alternative… « le lait concentré non sucré » ! Sur les marchés de La Réunion, on trouve encore de beaux goyaviers malgré la météo pertubée...On teste ?! ^^

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