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SALADE DE FRAISES FRAICHEUR CITRON COMBAVA
Les fraises sont très belles sur les marchés, quelques uns proposent des prix très attractifs et je me suis dit pourquoi pas réaliser une belle salade de fraises pour changer de la traditionnelle salade de fruits ! Osez avec un peu les épices pour un côté orientale et un peu de fraîcheur….vous serez étonné de ces saveurs !
Ingrédients :
- 500g de fraises
- 02 citons jaune
- 01 combava
- 01 CAC de miel
- Des petits glaçons (ici 17)
- 05 à 07 CAS de sucre roux (selon goût)
- Quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur
Préparation :
Rincer les fraises et les équeuter. Fendre les plus grosses en quatre dans le sens de la longueur et les plus petites en deux. Les réserver dans un cul de poule.
Rincer les citrons, couper en deux dans le sens de la largeur et presser afin d’obtenir son jus. Réserver.
Verser dans l’ordre : le sucre par-dessus les fraises, les glaçons, les zestes du combava, les feuilles de menthe (ici 03) et le jus du citron. Mélanger puis parsemer de miel sans mélanger la préparation. Recouvrir votre récipient d’un film étirable et mettre au frais au moins 02 heures.Au moment de servir, décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Conseils de Run Gourmandises
Si comme moi, vous aimez les épices, au moment du service, ajouter un peu de poudre de piment sèche dans votre bol afin de relever le goût ! Vous pouvez accompagner cette délicieuse salade avec de la crème fouettée.
Tags : Fraises, salade de fruits, citron, combava, menthe
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Commentaires
Salut Eve,
Comment vas-tu?
Whaooo!!! J'adore cette idée! Mélanger le sucré avec un peu d'épices.
Merci Eve, pour ce partage et bon week-end.
Bonsoir DrCut !
Je vais bien, un peu fatiguée car j'ai reçu des invités, sinon ça va, merci.
Ravie que ma coupe de fraises te plaise !!!
C'est moi qui te remercie, je te souhaite de passer un bon weekend ! A bientôt !