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Par Eve974 de LA REUNION dans AMUSES-BOUCHES CREOLES le 9 Janvier 2016 à 14:58...du nouvel an Tamoul 5114 (en 2013), j'ai préparé ces fameux samoussas au crabe surimi et fromage gruyère. Ces délicieux mignardises font partis des spécialités les plus populaires à La Réunion. On les dégustent de plusieurs façon et on les trouvent partout dans l'Ile : que ce soit chez...
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Par Eve974 de LA REUNION dans APPERITIFS le 9 Août 2013 à 21:52Je ne vais pas dire que c'est la vraie pâte à pizza italienne! mais elle s'y rapproche beaucoup! pendant la préparation, j'aime même pu faire tourner ma pâte comme les pizzaïolo dans les films, tellement elle est souple! Pour moi, c'est "THE" pâte à pizza, très très fine, fondante et...
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Par Eve974 de LA REUNION dans ENTREES le 27 Mai 2013 à 19:45Ce légume très apprécié des réunionnais est l'emblème de notre magnifique cirque de Salazie! L'endroit idéal pour déguster de nombreux plats à base de chouchou! Il s'accomode de différentes façons : beignets, daube, farci etc...et ses pousses donnent de fameuses "brèdes chouchou"! Ici,...
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Par Eve974 de LA REUNION dans ENTREES le 25 Avril 2013 à 11:31Bien connue en décoration pour Halloween, elle est malheureusement sous-estimé et peu utilisée en cuisine alors que sa chair regorge de qualités nutritionnelles et donc très bénéfique pour notre santé! Au lieu de jeter pour fabriquer une lanterne, vaut mieux préparer de bons petits plats!...
Recettes revisitées, imaginées de La Réunion et d'ailleurs...
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