Le retour de l’été est désormais bien présent…il fait chaud ! Quoi de mieux qu’un smoothie exotique, onctueux, bien rafraîchissant et gorgé de vitamines qui sont bon pour la santé ! Idéal au petit déjeuner pour bien démarrer la journée, pendant les vacances, vos enfants auront de l’énergie à revendre !

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 Les fraises sont très belles sur les marchés, quelques uns proposent des prix très attractifs et je me suis dit pourquoi pas réaliser une belle salade de fraises pour changer de la traditionnelle salade de fruits ! Osez avec un peu les épices pour un côté orientale et un peu de fraîcheur….vous serez étonné de ces saveurs !

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Je continue dans ma lancée de muffins, car ce sont de délicieux plaisirs que j’affectionne particulièrement. Je les décline de plusieurs façons et à chaque fois, je suis agréablement étonnée du résultat ! D’ailleurs, l’équipe du journal « Le Quotidien » a eu le plaisir et le privilège de déguster mes confections…

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Le lait de coco est devenu un produit incontournable dans ma cuisine ! Il regorge plein de vertus et en plus de cela, c’est une excellente alternative pour le décliner dans plusieurs recettes astucieuses et délicieuses ! Ma fille s’est amusé avec moi afin de réaliser ce délicieux moelleux ! Elle était étonnée du résultat ! Alors, le lait de coco, ça vous dit ?! 

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J’avais pour habitude de cuisiner le rougail dakatine à la manière créole et un jour mon compagnon me disait de le cuisiner autrement, façon indienne ! Il m’a transmis ce savoir et depuis je ne m’en lasse pas car c’est très goûteux et délicieux !...

J'inaugure ma nouvelle rubrique "Sauces et accompagnements" par cette délicieuse recette Indienne ! Bon appétit !

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