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CREPES ITALIENNES : SPECIAL ANNIVERSAIRE DU FORUM DES ITALIENS
J'ai fais honneur au forum des italiens pour leur énième anniversaire en préparant une recette et bien sûre italienne ! Le but du concours était de prendre une photo qui me faisait penser à l'Italie. Vous me connaissez, je ne me suis pas contentée de faire une photo, j'ai fais beaucoup mieux ! : pour vous mes internautes et blogueurs, j'ai réalisé une recette sucrée parfumée au jus de citron ! Ces crêpes sont extrêmement fastoche à réaliser! : elles sont fines et croustillantes aux abords. La crêpe italienne apporte un peu de douceur en bouche et une touche acidulée pour relever le goût ! Avec un café tôt le matin ou en goûter, c'est un instant de plaisir à partager avec vos proches !
Retrouvez aussi d'autres recettes de crêpes : Chandeleur, Végétaliennes, Tout choco , Au centre de loisirs!
Et retrouvez également une autre recette qui participe au concours du forum des italiens : Charlotte au tiramisu et son cœur tendre de fraises qui a paru dans un magasine locale ici. Vous avez aussi la recette en images ici.
PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher
INGREDIENTS (pour 12 crêpes) :
- 300g de farine spéciale crêpes
- 100g de sucre roux
- 250g de lait demi-écrémé
- 01 œuf (calibre moyen)
- Une gousse de vanille (facultatif)
- Du rhum (facultatif)
- 1 demi-citron jaune
- Du sucre glace
PREPARATION :
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Dans un saladier, ajouter la farine puis le sucre. Mélanger et faire un puits.
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Incorporer le lait préalablement bien chaud dans le puits. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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Ajouter l'œuf et continuer de fouetter vigoureusement.
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Couper une gousse de vanille dans le sens de la longueur et racler son intérieure afin de récupérer les grains de vanille.
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Ajouter les grains à la préparation et mélanger. Vous pouvez aussi ajouter un bouchon de rhum.
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Chauffer une poêle et ajouter une noisette de beurre : ajouter une demi-louche de la pâte en haut de la poêle et faire un mouvement circulaire du poigné. Cuire des deux côtés et n'hésitez pas à aller avec les doigts afin de bien détacher la crêpe de la poêle !
- Dans une assiette de présentation, ajouter le sucre glace dans la crêpe, enrouler ou plier en deux, saupoudrer encore un peu de sucre glace et verser par dessus un filet de jus de citron pressé.
Bon appétit !!!
Mon astuce!
Souvent la première crêpe est ratée ! on dit que c'est une crêpe témoin qui permet de savoir si la préparation est bonne.
Avant chaque louche, je vous conseille d'ajouter une noisette de beurre à la poêle pour bien réussir vos crêpes !
Si vous n'avez pas de gousse de vanille, vous pouvez utiliser de la vanille en liquide.
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Tags : Crêpes, citron, chocolat
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Commentaires
Coucou Eve
Bon alors c'est pour quand une nouvelle recette ? On a faim nous
!Excellente journée à toi
De gros bisous
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Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:30
Re coucou Corinne !
Hier soir, j'ai posté une nouvelle recette vue la demande de beaucoup d'internautes !
Je pense que tu as reçu via newsletters
Tu me diras !Big bisous et je te souhaite un bon jeudi !
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Je suis une gourmande
Toi une jolie crêpe
Bien chaude et sucrée
Ton arrière-goût satisfait bien mon palais
Pleine de Saveurs mélanges subtils et raffinés
De tous les mets que l'on me sert
C'est toi que je préfère
Rien ne peut me satisfaire
C'est ta douceur qui me conquiert
Si je te goûtes, je succombe
Alors je me régale, le plaisir n'attend pas...
j'adooooooore bisettes sucrées -
Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:28
Bonjour Isdaelceret !
Magnifique le poème ! tout en gourmandise, comme j'aime !!!!
J'apprécie cette belle attention ! comme toujours
Un gâteau de crêpes ?! hummmmmmmmmmmmm, à l'occasion j'essaierai !
Bisous sucrées Isdaelceret !
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Hummmmm avec le photo et la recette, la salive me monte à la bouche.
Merci pour ce partage.
Belle journée-
Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:26
Bonjour Pascale !
Je te comprend, moi aussi ça me fait la même chose à chaque fois que je me rend sur mon blog lol
C'est moi qui te remercie pour ta visite et ton commentaire
Belle journée à toi aussi !
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BISOUS
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Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:24
Bonjour zozo10zozo !
Magnifique la création ! J'adoore !
Merci de ta visite et à bientôt !
Bises bisous
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Classique mais toujours avec beaucoup de succès...
Bon week end
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Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:23
Bonjour petite Jeanne !
Je suis d'accord, les meilleurs sont les choses les plus simple !
Les crêpes sont tellement déclinable, c'est ce qui me plaît et qui plaît aux autres aussi !
Belle journée à toi Jeanne
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Une petite visite pour te souhaiter un agréable week end ! . Un week end de braderies
avec de bonnes affaires ce matin ( torchons de bonne marque ! ) mais pas de cuisine car
pas le courage ! . Gros bisous , escapade ,
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Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:21
Bonjour Escapade !
Chouette ! j'aime aussi les braderies, les bonnes affaires et j'adore négocier ! lol
Un bon consommateur doit négocier
. Parfois, je n'y trouve rien aussi...J'espère que tes proches te font de bons petits plats
Je t'embrasse, @bientôt Escapade !
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Coucou chère Eve
Oui en effet nous pouvons aussi mettre de l'huile , mais cela doit-être moins bon je pense .
Nous n'avons pas eu de pluie hier ou très peu , en revanche les températures baissent pas mal .
Mais c'est l'automne , j'aime cette saison , toutes les saisons , c'est le sicle de la vie et je l'aime et en profite chaque minute .
Gros bisous
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Jeudi 1er Octobre 2015 à 06:18
Coucou Corinne !
Une cuillère à soupe d'huile dans la pâte permet que ta crêpe ne s'attache pas à la poêle lors de la cuisson. Au niveau du goût, il n y a pas de changement particulier.
J'imagine que l'automne est magnifique ! toutes les saisons sont belles d'ailleurs . Tu as raison de profiter, la vie c'est fait pour cela, il faut vivre en bon vivant !
Bisous bisous !
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Bonjour soixante1 !
ça me fais plaisir de partager mes recettes !
Pour le concours culinaire, je fais parti des finalistes. Je suis invité à un évènement bientôt pour rencontrer Noémie et Quentin de Top chef et je recevrais des livres de recettes en main propres et dédicacées
La gagnante a le mérite de participer à une formation culinaire et de voir sa recette au menu du restaurant l'Oasis de l'hôtel Best Western Le Saint-Denis. C'est cool
Pour ta recette, j'imagine qu'il faut mettre d'avantage de frangipane. Quand j'achète des viennoiseries : triangle frangipane par exemple, il n y en n'a pas assez. C'est très subtil.
Ta recette reste tout de même excellente, je testerais !
Merci pour ta visite qui me fait beaucoup plaisir !
Belle journée à toi, bises
Bonjour Jan ! comment tu vas aujourd'hui ? !
Ouhhh, ça fait frisquette ! 9° hier ! Et aujourd'hui ?
J'espère que tu te portes bien.
C'est gentil d'avoir recopier ma recette, ça me fais beaucoup plaisir ! A l'occasion, tu me diras si tu les as réussi !
Malgré le temps, je te souhaite une bonne journée
Bonjour Kikinette !
Ohhhh quel magnifique poème ! ça me touche
J'espère que ça passe bien dans les vendanges !
Merci pour ta belle attention, c'est un plaisir de te lire Kikinette !
Bisous et belle journée à toi
Bonjour Fanny !
Je suis très heureuse de te lire
!Le rhum à consommer avec modération ! lol
Moi aussi, j'en rajoute hiiiiihiiiii!Je te comprends ! moi aussi, j'étais au régime et je sais ce que c'est ! j'ai pu stabiliser mon poids et je continue car avec la gestion d'un blog gourmand, je n'ai pas le choix de concilier avec le sport ! lol
Je te soutiens dans ta démarche !
Merci Fanny pour ta visite qui me fait extrêmement plaisir ! "Mi souhait aou ein bon' zourné ! "
Bises bisous Fanny !
Bonjour Syvie, comment tu vas ? !
Je t'ai envoyé un message : j'ai projet de créer une rubrique "spécial régime" : sans gluten, sans lactose....
Beaucoup de personnes me demandent
Je tiens au courant.
Je te remercie pour ton passage, @bientôt ! bises !
Bonjour Isdaelceret !
Ohhhh, quelle belle attention !!! Merci, c'est très joli ! ça représente bien ma recette !
Hiiiiiii, ah oui tu seras obligée de faire si ton fils voyait l'article lol !
"Allez maman, fais des crêpes, s'il te plait maman..." : ce sont les enfants, ma fille de 08 ans, c'est pareil ! lol
Confiture de groseilles, hummmmmmmmmmm ! pourquoi pas oui !
Merci pour ton commentaire, j'ai le sourire quand je te lis !
Belle journée à toi et mon bonjour à ton fils Isdaelceret
Bonjour Mado, tu vas mieux j'espère ?
Vraiment ? ! C'est très gentille de ta part d'avoir pensé à ton amie.
J'espère que tu seras sur pied très bientôt !
ça me touche que tu comptes réaliser ma recette de steak de camaron ! ça me fait très plaisir Mado !
Tu me diras :) ^^
Portes toi bien et prend soin de toi
Bonjour Yvon,
Ravie que ça te plaît !
Merci pour ta visite et à bientôt !
Bonne journée à toi :) ^^
Bonjour Dan !
C'est moi qui te remercie, ça m'a fait plaisir de lire ton article !
Hiiii, je sais ! moi-même quand je regarde ma recette ça me met l'eau à la bouche :) ^^
Merci Dan et au plaisir !
Bonjour Chevrette, ça va ? !
C'est super ça ! la même base pour les clafoutis, je ne connaissait pas, tu m'as appris quelque chose
Merci pour ta visite, @bientôt Chevrette !
Bonjour Colmar, comment tu vas ? !
Je suis contente que tu aimes aussi les crêpes
Ohhh, c'est gentil à toi de garder la coiffeuse
tu as raison !Merci de ta visite, je suis heureuse de t'avoir lu
Bonne journée à toi !
Bonjour juju !
Ecoute ça me fait très plaisir de me balader sur ton blog
Ah oui ! cool si tu aimes les crêpes, à l'occasion tu me diras si tu les as testé !
Merci de ta visite, je t'embrasse ! @bientôt
Bonjour Bébert ! ça va ? !
Je suis contente que ma recette te met en appétit !
Merci pour ta visite, ça me fait plaisir
Au plaisir de te relire, à bientôt ! Bises
Bonjour Mimi, comment tu vas ? !
,Je te comprends...
En tout cas, cela me fait plaisir de te lire
Passe une bonne journée Mimi, bises
Bonjour Mireille du Sablon ! , ça va ? !
,Je sais, les photos de crêpes nous tendent les bras !
Tu me diras si tu les as fait ! :) ^^
Bisous Mireille et belle journée !
Salut DrCut ! ça va bien ? !
Un crêpator ! mdrrrrr :) ^^
Maintenant que j'y pense, je n'ai pas encore réalisé des crêpes salées mais ça viendra
Merci de ta visite DrCut, c'est toujours un plaisir de te lire
Passe une belle journée ! @bientôt !
Bonjour Daddydj, ça va ? !
Lolll ! Oui, elle aime ça ! je n'aurai jamais pensé
Merci de ta visite Daddydj !
Bonne journée, bises bisous
Bonjour Escapade, comment tu vas ? !
,Ouiii, tout à fait ! quand il pleut, souvent on à rien à faire et préparer des crêpes et une bonne idée pour faire passer le temps !
D'ailleurs, ce matin il pleut chez moi
, il commence à avoir un éclaircissement de soleil...Je suis heureuse que les fêtes ce sont bien passées ! c'est super ça!
Je te remercie pour ton commentaire qui me fait beaucoup plaisir Escapade :) ^^
Porte toi bien et prend soin de toi : je te souhaite une magnifique journée !
Gros bisous Escapade !
Coucou Corinne, comment tu vas ? !!
Oui, la première crêpe c'est comme un test : rare que je l'a réussi du premier coup ! et moi aussi, je la mange lol ! Cela me permet de savoir s'il faut rajouter du sucre ou autre.
Oui, il y a aussi cette façon de faire des crêpes : de l'huile aussi ça marche aussi ! à doser avec modération bien sûr
Merci pour ton commentaire que les autres profiterons également.
Ce matin, il pleut chez nous, j'espère qu'il fera beau durant la journée. Je te souhaite une belle journée, gros bisous !
Bonsoir!
Miam!
Elles ont en effet l'air bien délicieuses!!!
Et merci de nous donner la recette!
Et le résultat du concours?
Pour la frangipane,si je refais ce gâteau,j'en mettrai davantage!
Car on ne le sent pas beaucoup!
Bisous!!!
Bonjour ève
merci pour la recette et je viens de la recopier
9° ce matin et cet après-midi alternance de soleil et de ciel nuageux
Je te souhaite de passer une bonne fin de journée et à samedi
bisousCoucou Eve Merci pour ton adorable visite . Je te souhaite une très agréable journée Gros bisous
Bonjour ma douce Eve
Merci pour ton gentil passage et me voilà un un clic dans ton bel univers de blog.
J'adore les crêpes et avec la vanille et le rhum oté çà lé trop bon et moi bien sûr je rajouterais eh eh !!! je suis gourmande et heureusement que c'est virtuel car je suis au régime pour perdre mes coussins d'amour (j'ai déjà perdu un peu de ma bouée de sauvetage, il me reste encore qq kilos à perdre et ce sera bien, mais après faudra stabiliser houps !!!!! mais j'espère y arriver moi la gourmande), excellente ta recette et quand je vois tes belles crêpes défiler rhoo !!!!!! je tends la main pour en attraper une alors tant pis je me contente d'en saliver de bonheur. Merci ma douce pour cet exquis partage et pour ton magnifique blog gourmand, que du plaisir !!!!!!
Je te souhaite un beau jeudi au soleil et te fais de gros bisous d'amitié de notre beau ti rocher.
Bonsoir Eve,
j'ai regardé toutes tes recettes et pour le moment je ne peux rien me faire, je suis au régime sans gluten ni lactose.
Il y a trop e choses à changer ça ne ressemblerait plis à rien. Heureusement que le préfère les galettes au sarrasin que les crêpes.
J'ai regardé le gratin de potimarron! Pareil il faut changer trop de choses. J'adore les soupes au potimarron je mets juste une boite de tomates pelées lorsqu'elles ne sont plus gouteuses en magasin et quand je n'en ai plus dans mon jardin.
Merci pour ton passage chez moi. Belles journées et @ plus. Bisous.
Si mon fils voyait ton billet je serai bonne pour me mettre aux fourneaux , avec du Nutella il adooooooooore cela , moi je préfère la confiture de groseilles hihihihi ,bonne soire ma douce big bisous
COUCOU EVE
MERCI POR TES MESSAGES SUR MON BLOG
merci pour toute tes recettes a chaque fois elle me donne envie de les faires
aujourd'hui j avais une amie qui est venue et je devais lui faire ta recette
steak de Camaron .... j'avais toute acheté et hier je suis tombé malade
j'avais pas le courage de la faire .
il faut vraiment que je la face .
a bientôt
Mado
Bonjour Eve .
MERCI de ton gentil commentaire sur Bourvil .
Tes crèpes me mettent l'eau à la bouche ... Miam ...Miam ...
Bonne soirée ... Dan
j'adore !! sucrées ou salées (galettes) j'utilise un peu la même base pour les clafoutis aux fruits !!
merci de ton passage
bonne soirée
j'aime beaucoup les crêpes...les employées du salon sont prises dans un autre je garde donc ma coiffeuse durant qq mois car elle aussi est proche de la retraite..amitié
Bonjour et merci avant tout de ta visite sur mon blog de manou33 ! J'adore les vrêpes !!! bisous bon mercredi!
ah oui Eve , tu me donnes faim ! de bonnes crèpes comme ça !!! merci bisous belle journée A+
bonjour eve!!merci de ta visite!!c'est gentil!!c'est bien bon les crepes!!mais maintenant que nous sommes que tous les 2,je n'en fait pas souvent!!!
bon mercredi et bisous
Bonjour Eve,
Hmmm, je suis un CRÊPATOR! J'adore les crêpes, sucrées, salées et merci pour cette recette très alléchante!
Bonne journée Eve.
bonjour eve oh c'est super que ta fille de 8 ans regarde des clips de cloclo lol bonne journée bisous
Coucou Eve , voilà une recette facile et délicieuse pour un temps pluvieux ! .
Les fêtes dans Biarritz furent un succès grâce au beau temps mais contente
qu'elles soient terminées car cliquer me fatigue beaucoup depuis mon
anévrisme ! . Merci pour tes nombreuses recettes sympas et bonne journée
Eve , gros bisous , escapade
Coucou Eve
J'ignoré pour la première crêpe , en effet je l'a rate souvent ,mais je l'a mange quand même
.Je met toujours du beurre dans la préparation mais pas à chaque crêpes .
Excellente journée à toi
De gros bisous
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Coucou Eve , je note cette délicieuse recette , merci !
Bonne fin de Dimanche , bisous , escapade ,
Coucou Escapade ! Sers toi volontiers :) ^^ je suis heureuse que ça te plaise ! Tu me diras après :)
Le dimanche passe trop vite ! Chez nous, il est 18h, je vais cuisiner.
Passe une bonne soirée, bisous Escapade :( ^^ !