• MUFFINS INRATABLES AU CHOCOLAT EXTRA MOELLEUX

    Un classique, vous me direz?! mais ces délicieux muffins 100% chocolat satisferont toujours votre petit pêché mignon.. Rien de plus facile que de réaliser ces fameux petits gâteaux américains bien dodus, extra moelleux et la petite croûte du dessus qui vient accentuer le plaisir... C'est l'invitation à une pause gourmande lors du goûter ou au petit déjeuner pour bien commencer la journée!

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                            PREPARATION : 10min                            DIFFICULTE : facile                         COUT : économique

    INGREDIENTS (pour une dizaine de muffins) :

    • 150g de farine
    • 75g de sucre roux
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 01 pincée de sel
    • 50g de beurre
    • 50ml de lait
    • 01 oeuf (calibre petit)
    • 100g de chocolat noir
    • 50g de chocolat au lait (facultatif)

    Lors de la dégustation, vous apprécierez les éclats de chocolat au lait dans les muffins...

    PREPARATION :

    • Préchauffer le four à 180°c.
    • Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure, la pincée de sel et les 50g de chocolat préalablement concassés.

    • Dans un autre récipient, fouetter l'oeuf puis ajouter le lait ainsi que le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

    • Incorporer la préparation liquide à la préparation sec. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation un peu pâteuse. Ajouter les 100g de chocolat noir préalablemnt fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger.

    • Beurrer vos moules muffins ou caissettes rigides et remplir à 3/4. Si vous utilisez des caissettes non rigides, il faut les placer d'abord dans les moules à muffins, ensuite les remplir. Enfourner à 180°c pendant 20 à 25min, selon votre four.

    • Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau au bout de 15min de cuisson : quand il ressort propre, c'est cuit! Laisser bien refroidir avant de démouler. (ici, j'ai utilisé des moules en silicones)

    ASTUCES

    MUFFINS INRATABLES AU CHOCOLAT EXTRA MOELLEUXBien suivre les étapes car le principe des muffins est de préparer le mélange des ingrédients sec et liquide séparément! Vous pouvez mettre à l'intérieur du chocolat caramel, du chocolat blanc, des raisins secs trempés préalablement dans du rhum, ça marche aussi! En dessert, accompagnez avec une délicieuse crème anglaise...

    Ne remplissez pas vos moules jusqu'au bout car cela va déborder au four!

     

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  • Commentaires

    45
    Mercredi 5 Février 2014 à 22:00

    Humm ! C'est bon des muffins ! Je pique ta recette.. Bisous Eve ! Tu sais qu'il y a un film de science fiction avec le personnage Eve qui est un magnifique petit robot "femelle" qui rencontre un petit robot de l'ancienne génération. Tu connais ?

    44
    Lundi 3 Février 2014 à 19:12

    Bonsoir Eve!
    Oui, je me suis régalé!! C'était trop bon!

    Cool, une recette salée! Merci Eve, toi aussi passe une belle soirée et merci de nous faire saliver.

    43
    Dimanche 2 Février 2014 à 17:18

    Bonsoir DrCut

    Chouetttte! elle est sympa ta copine Merci de l'avoir testé!! ça me fait super plaisir

    J'y compte bien ^^ la prochaine sera une recette salée ^^

    Passe une délicieuse soirée DrCut :)

    42
    Mercredi 29 Janvier 2014 à 19:51

    Bonsoir Eve!
    Une copine m'a faite ton dessert et c'était hyper bon!
    Belle soirée et merci de nous faire saliver!

    41
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 18:55

    Bonsoir Fanny

    Waaouh, merci pour ce court poème, j'apprécie beaucoup, j'ai plaisir à lire :) Comme chez toi, il y avait du soleil aujourd'hui mais avec un peu de vent, mais la santé est présente dans mon petit foyer, c'est ce qui compte le plus...:)

    Merci encore à toi, tes petits mots réchauffe le coeur. Bon weekend et bien à toi   Bisous++++

     

    40
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 15:06

    De la Réunion sous un soleil voilé ce jour et une petite fraîcheur mais c'est l'hiver austral sur mon île intense, j'arrive chez toi à la Réunion également, où j'espère qu'il fait beau où tu es et que mon ti coucou te trouvera en bonne santé. 

    Je te remercie pour ton gentil passage. Merci pour ces muffins exquis et pour ton beau blog gourmand.

    Je te souhaite un beau WE plein de bonheur et gorgé de soleil. Prends bien soin de toi.

    Bisous de Fany

    39
    amimag Profil de amimag
    Mardi 16 Juillet 2013 à 18:40

    Passe une bonne journée toi aussi !

    38
    Mardi 16 Juillet 2013 à 06:59

    Salut amimag

    Merci ! bientôt une rubrique coup de coeurs blogueurs eklablog, c'est avec joie que tu en feras parti également

    Merci encore mille fois de me suivre et belle journée :) !

    37
    amimag Profil de amimag
    Lundi 15 Juillet 2013 à 20:07

    Coucou ! Je t'ai mise dans mes blogs favoris !

    36
    Lundi 15 Juillet 2013 à 15:21

    Bonjour Cécile :)

    lol c'est pas grave, merci quand même, j'ai bien fêté et toi?! Au plaisir...:)

    35
    Cécile- Profil de Cécile-
    Lundi 15 Juillet 2013 à 15:16

    on 14 juillet à toi aussi ! ( sauf que je suis en retard)

    34
    Lundi 15 Juillet 2013 à 15:06

    Re bonjour lapassiondelavie :)

    Huuuuummm, que de bonnes choooooses lol ça donne l'eau à la bouche tous ça! tes invités seront très bien chouchoutés..:)

    Merci encore et bonne suite à toi également !

    Bien à toi, bisous

    33
    DreamyCaro Profil de DreamyCaro
    Lundi 15 Juillet 2013 à 09:47

    Hum... Ils ont l'air délicieux! Les muffins sont ma grandes spécialités, j'en fait tout le temps: muffin aux pépites de chocolats, marbrés chocolat/vanille, aux framboises... Les prochains, je les fais bientôt pour des invités: muffin poire et pépites de chocolat parcemés d'amandes effilées... J'ai hâte! ^^

    Ton blog est vraiment super, et tes recettes ont l'air super bonnes! :)

    Bonne continuation!

    Bisous,

    -C-

    32
    Lundi 15 Juillet 2013 à 08:41

    Bonjour amimag ,

    Waaaouuuh je suis très heureuse que tu ais testé la recette et que tu l'ai réussis!!! ça doit être super bon avec des zestes d'orange, j'ai l'eau à la bouche lol :) ça me fait très plaisir, je suis aux anges .

    Passe une belle journée et à très bientôt! :)

    31
    amimag Profil de amimag
    Dimanche 14 Juillet 2013 à 16:55

    Salut tout le monde ! J'ai fait la recette des muffins cet après-midi et c'etait super bon ! Je vous conseille la recette ! En plus, j'ai rajouté dedans des zestes d'orange. Miam ! Un délice !

    30
    Samedi 13 Juillet 2013 à 20:47

    Bonsoir Bene19 :)

    Merci! Oui, j'essaye du mieux possible que toutes mes recettes soient très explicites (ça prend du temps) mais ça vaut le coup!

    Je suis ravie que mes fameux muffins t'ont donné très envie! :) C'est vraiment super "fastoche" :) A l'occasion, tu me diras

    Bonne soirée et à l'avance un bon 14 juillet!!

    29
    Samedi 13 Juillet 2013 à 20:43

    Bonsoir Cécile :)

    Elle s'appelle Sonia :) son ti' nom c'est "nana", ou "pipa" car elle a un nez qui est proche de la celui de Pipa Middletone, je trouve lol :)  une petite métissée toute mignonne

    Passe une bonne soirée et d'avance un bon 14 juillet!!!

    28
    Samedi 13 Juillet 2013 à 17:01

    Hum!!! Rien que de voir la photo je suis aux  anges Ces Muffin on l'air délicieux ! Il faudrait que je me mette a faire plus souvent de la cuisine ! La recette est précise et bien expliqué ce qui est plus facile à reproduire du coup  .

     

    27
    Samedi 13 Juillet 2013 à 14:36

    En fait, comment s'appelle ta fille ?

    26
    Samedi 13 Juillet 2013 à 08:09

    Bonjour Apolline26

    Passe une délicieuse journée...

    25
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 22:23

    ça me donne faim tout ça... MIAM !

    24
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 19:23

    Re Cécile :)

    Ouiii..rien de plus normal...Je t'avouerais que ça fait XXX temps que je n'y ais pas mis les pieds lol Au point que je n'imaginais plus ce que c'était lol :)

    23
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 19:17

    Tout ce qu'il y a de normal quoi ! :)

    22
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 17:49

    Bonsoir DANOUNETTE :) Merci! Passe une bonne soirée

    21
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 17:48

    Bonsoir Cécile :) Je reviens du Cirque Raluy de ma ville :) Beau spectacle, à la main, des popcorns, barbapapa etc... Une délicieuse après-midi

    20
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 17:36

    trops bien danielle  foudan17000@hotmail.fr

    19
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 11:13

    Oui moi aussi j'adore regarder les commentaires...Que fais-tu ?

    18
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 11:12

    Oui :) Tu sais, je commentes quand ça me plaît, je n'attends pas forcément de retour, mais j'avoues que je prends beaucoup de plaisir à lire tous les commentaires et de répondre dès que je peux Décalage horaire oblige!

    17
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 11:04

    Tu regardes mon blog : je regarde ton merveilleux blog.Cela m'a aussi fait plaisir que tu commentes, et tout ...Je te dois bien ça  !

    16
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 11:00

    Bonjour Cécile :)

    C'est moi qui te remercie! t'inquiète, ça me fait plaisir que tu ais parcouru mon blog!

    15
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 10:24

    Merci pour toutes ses recettes , Miam, miam je vais me régaler !! Désolé je ne peut pas mettre de J'AIME , car je ne suis pas inscrite sur facebook, et je ne voudrais pas tellement m'y inscrire...Thank you. :)

    14
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 08:59

    hummm :)   A l'occasion, essaye avec les carrées de choco caramel, praliné ou blanc, c'est moins sec et encore plus délicieux!

    13
    Noline
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 08:53

    Mmmmmmmmmm :p !La dernière fois que j'ai fait des muffins je crois que je l'ai ai fait QUE au chocolat noir :p !

    12
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 19:52

    lol :) Merci!! Tu me diras à l'occasion! :)

    11
    amimag Profil de amimag
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 19:31

    Ça a l'air vraiment TROP bon ! Je crois que je vais être obligée de les faire !

    10
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 14:14

    Bonjour crinière :)

    Merci à toi :) Oui, j'aime aussi! justement dans l'astuce tu verras que j'ai mis qu'on pouvait le faire selon nos goûts! Perso, je passe quelques secondes au micro-ondes pour avoir le coeur coulant caramel ou choco blanc, avant déguster

    Au plaisir :)

    9
    crinière Profil de crinière
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 14:08

    Bonjour,

    Merci pour les recettes, pour ma part, dans les muffins, je rajoute un carré de chocolat blanc ou au caramel

    au milieu du muffin avant de mettre au four... c'est vrai que les muffins, pas difficile à faire, pas long non plus,

    et c'est un vrai régal !!! bonne fin de journée, amicalement.

     

    8
    Mercredi 10 Juillet 2013 à 07:47

    Bonjour Chantals ,

    Merci pour ce beau gif :) bon mercredi également! :)

    A bientôt

    7
    chantals Profil de chantals
    Mercredi 10 Juillet 2013 à 06:30
    6
    Mardi 9 Juillet 2013 à 18:56

    Bonsoir Anitha :)

    Merci! Ravie que ça te plaise aussi ! :) Oui la description, c'est important...lol:) je cherche vraiment les mots pour que ça donne envieeeee...

    Bonne soirée et à très bientôt!

    5
    Mardi 9 Juillet 2013 à 18:47

    Miam, rien que ta description m'a donné faim ! xD

    4
    Samedi 6 Juillet 2013 à 07:16

    Bonjour DANOUNETTE,

    Excuse-moi, mais je n'arrive pas à comprendre ton commentaire. Envoi-moi un message :)

    Merci tout de même de ta visite sur mon blog :)

    Bonne suite et bonne journée

    3
    Vendredi 5 Juillet 2013 à 21:19

    ouiouoi jaime dada danounette sur se blog j'adore miam peut tu faire le lien ok danounette.eklablog.commercie de me tenir aux courrant su Foudan17000@hotmail.fr

    2
    Vendredi 5 Juillet 2013 à 15:27

    Salut Béaturner :)

    Oui, merci! eh bien tu as trouvé! :) Je t'ai envoyé un message via facebook :)

    En ce moment, Ravate fait des promos sur le culinaire, c'est intéressant, j'ai pris justement mes moules chez eux ...Ne tarde pas trop car ça part comme des petits pains lol :)

    Bientôt d'autres parfums de muffins, tu trouveras ton plaisir, merci encore de ta fidélité et à très bientot!

    1
    Béaturner
    Vendredi 5 Juillet 2013 à 12:43

    Salut, super ta recette, c'est marrant je cherchais justement la recette de muffins!!!Les caissettes rigides ou pas(pas chèr), on trouve ça où stp?

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