Souvenez-vous ! Il y a un mois, j'étais dans les locaux de la SODIREL avec ma collègue Lucie, blogueuse culinaire de "Un weekend, Une recette" et mon amie Delphine afin d'animer des ateliers gourmands auprès des enfants. Avec Delphine et Jessica (employée de La société SODIREL), j'ai présenté une recette facile, rapide et qui puis est extrêmement délicieuse ! J'entend encore les "hummmmmmm" des enfants  de notre groupe (09 en tout) lors du moment fatidique : "la dégustation" ! Comment dire?..., cette mousse est nuageuse en bouche, frais et à la fois croustillante de part ses délicieux bonbons et biscuits de la marque HARIBO, de MICHEL et AUGUSTIN ! Ce fût une journée mémorable car les enfants se sont bien amusés que ce soit dans l'atelier de Lucie qui avait préparé avec son groupe d'enfants des "muffins à la banane ou à la fraise Tagada" ou dans le mien. Et devinez quoi ?! Avec leurs parents, les enfants vont reproduire les recettes à la maison! Un vrai jeu d'enfant, n'est-ce-pas ?! Quel bonheur....! Et pour encore plus de bonheur, je vous invite à vous régaler également avec ma recette originale de : "Cake glacé magique au lait concentré parfumé à la vanille"

Je vous invite aussi à découvrir l'ensemble de ces biscuits et de ces friandises qui sont distribués à La Réunion par la SODIREL sur leur page Facebook  et visionner également la galerie de photos de mon atelier juste en bas de la recette. Continuez de me suivre sur ma page Facebook car bientôt de nouvelles actualités ! :). To be continued.........!

 PREPARATION : 20 min                                      DIFFICULTE : facile                                      COUT : économique

INGREDIENTS :

- 410 ml de lait concentré non sucré (Ici j'ai testé plusieurs fois GLORIA à 4% ou 7% demi-écrémé) 

- 06 CAS à rasé de sucre glace (ou 04 si vous aimez moins sucré)

- 25 fraises Tagada

- 50ml de crème liquide entière 30%

- 01 cookie ou un biscuit palmier allongé de la marque Michel et Augustin pour un pot

- Décoration : divers bonbons de la marque Haribo hachés préalablement

PREPARATION :

- Dans une casserole sur feu doux, verser la crème liquide entière. Ajouter les 25 fraises Tagada et mélanger à l’aide d’une cuillère à soupe jusqu’à ce que les bonbons fondent.

- Verser la crème obtenue dans un petite coupelle qui sera placé au froid (congélateur) durant quelques minutes.

- Pendant ce temps, verser le lait concentré non sucré dans un récipient préalablement mis au réfrigérateur. Fouetter durant une minute puis ajouter 03 CAS de sucre glace. Fouetter une nouvelle fois pendant une minute et rajouter 03 CAS de sucre glace. Continuer de fouetter encore une minute jusqu’à ce que la préparation double voire triple de volume.

- Ajouter la crème Tagada préalablement refroidi et mélanger l’ensemble à l’aide d’une maryse.

- Placer quelques minutes au congélateur. Pendant ce temps, émietter les cookies ou les biscuits palmier (selon votre goût), mettre au fond de chaque pot, verser un peu de la mousse, et faner les bonbons Haribo préalablement hachés.

- Déguster de suite !

                                                                            ASTUCES                                                                                                                   

Amusez-vous en apportant une touche colorée à votre mousse ! Lors de la préparation, séparer équitablement la mousse obtenue dans un autre récipient. Ajouter 02 pointes (lame d’un couteau de table) de colorants alimentaires (rose pour les fraises Tagada) dans un des deux récipients et mélanger.