PREPARATION : 15 min                          DIFFICULTE : facile                           COUT : économique

INGREDIENTS ( 6 à 8 gourmands) :

• 90 ml de crème liquide
• 100ml de lait
• 02 belles courgettes
• 02 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50g de farine
• 40g de gruyère râpée
• 01 tranche fromage fondue
• Sel, poivre, siave et un peu de beurre.

Cuisinez simple, rapide et peu couteux : une légèreté méditerranéenne dans votre assiette et parfait compagnon des salades composées..!

PREPARATION :

• Rincer les courgettes, les fendre en deux et retirer le coeur de la courgette.

• Détaillez-les en cubes ou fines lamelles puis les poêler dans un peu de beurre et assaisonner de siave. Réserver.

• Dans un récipient, battre les oeufs, ajouter la crème liquide puis au fur et à mesure, la farine, la levure et le lait.

• Ajouter 20g de gruyère et les courgettes assaisonnées puis mélanger. Saler et poivrer.

• Préchauffer le four. Beurrer un moule ou ramequins.

• Verser à mi-rebord la préparation, étaler des morceaux de fromage fondu puis saupoudrer le reste du gruyère râpée.

• Enfourner 20 min à 200 - 220°c. Ajouter quelques minuter pour dorer le dessus en fin de cuisson.

ASTUCES

Servir de suite en plat principal ou tiède à l'heure de l'appéritif. Ne laisser plus vos petits légumes au fond du bac du réfrigérateur, vous pouvez garder la même base et décliner les ingrédients à volonté!