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• CUPCAKES CHOCOLAT TRES MOELLEUX FOURRES A LA BANANE

  23 août 2013 ( #banane, #chocolat, #croustillant, #Cupcakes, #fraises, #glace, #moelleux, #sorbet. )

  PREPARATION : 20min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour une douzaine de cupcakes) : 100g de beurre 100g de sucre 180g de farine 02 oeufs 50ml de lait 1 càc à rasé de levure chimique 100g de chocolat noir 02 bananes mûres Servi avec...

• Gâteau nature "Bejisa" au lait concentré parfumée à la noix de coco et aux éclats de chocolat blanc

  05 janvier 2014 ( #Bejisa, #chocolat blanc, #croustillant., #moelleux, #nature, #noix de coco, #rhum )

  PREPARATION : 15min DIFFICULTE : facile COUT: très très économique Ingrédients : 350ml de lait concentré non sucré 150g de sucre roux 03 oeufs (calibre petit) 300g de farine 01 sachet de levure chimique 02 à 03 CAS de noix de coco 100g de chocolat blanc...

• Les enfants du centre de loisirs de Domenjod au village du Brûlé

  31 juillet 2013 ( #Animation, #artisanal, #atelier, #calumet, #goyavier., #liane, #panier )

  Il faut savoir qu'a part ma passion pour la cuisine, j'ai d'autres centres d'intérêts et activitées annexes. Dans la vie, je suis en voie pour devenir une future monitrice éducatrice. J'ai aussi un profond respect pour les artisans, les personnes passionnées...

• Les jeunes du centre de loisirs et de l'association Bellevue pour tous au Brûlé

  22 août 2013 ( #Animation, #artisanal, #atelier, #calumet, #crêpes., #liane, #panier )

  Pour ceux qui n'ont pas suivi, je vous invite à lire mon premier article ICI, qui explique les matèriaux végétaux pour la confection de paniers ou autres (n'hésitez pas à cliquez sur les photos et de visonner les diapo)! Dans le cours de la journée, beaucoup...

• MUFFINS POIVRON CHAMPIGNONS AU SILLON

  29 janvier 2017 ( #champignon, #crème fraîche, #cumin, #Muffins, #poivron, #sillon )

  Pour une dizaine de muffins : Ingrédients : ½ oignon / 01 gousse d’ail / ½ CAC de gros sel / ½ CAC de sillon (cumin) / Un peu de poivre 01 petit poivron jaune (Ici, ½ selon le goût) / Une dizaine de champignon entier (ici en boîte) / Des olives noirs...

• MUFFINS SURPRISE CACAO DE PAQUES

  15 avril 2017 ( #cacao, #crème anglaise, #Muffins, #oeufs de Pâques, #Pâques, #surprise )

  INGRÉDIENTS (pour 07 muffins) : 200g de farine T55 70g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 01 pincée de sel 35 ml d’huile 60ml de lait 01 œuf (calibre moyen) 02 cuillères à soupe de poudre de cacao 100% Des œufs de Pâques ou bonbons PRÉPARATION...

• SMOOTHIE LAIT DE COCO ORANGE BANANE

  15 octobre 2016 ( #banane, #Coco, #lait, #menthe, #orange, #smoothie )

  Ingrédients (pour 2 à 3 verres) : - 350ml de lait de coco - 250ml de jus d’orange (équivalent de deux oranges) - 01 banane mûre - Quelques feuilles de menthe Préparation : Dans un blender, ajouter le jus d’orange fraîchement pressé, la banane préalablement...

• SAUCE CAMARON GINGEMBRE COMBAVA GROS PIMENT

  16 décembre 2016 ( #camaron, #combava, #Crevettes, #gingembre, #gros pime, #t )

  Ingrédients : - une vingtaine de pièces de camarons dit aussi crevettes tropicales - 01 oignon, 03 gousses d’ail, - 01 combava, 01 pouce gingembre - 04 belles tomates bien rouges - 01 CAC de sel, du poivre, ½ CAC de safran (curcuma) - 03 gros piments...

• DELICIOUS RAINBOW CUPCAKES ET SA CHANTILLY COLOREE

  28 août 2013 ( #banane, #chantilly, #coloré., #croustillant, #Cupcakes, #moelleux )

  PREPARATION : 30min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour une dizaine) : 100g de beurre 100g de sucre 180g de farine 02 oeufs (petit calibre) 50ml de lait 1 càc de levure chimique 02 bananes bien mûres (facultatif) 200ml de crème liquide...

• CUPCAKES VANILLEES ET SA CHANTILLY DE FRAISES D'ETE

  27 juillet 2013 ( #chantilly, #Cupcakes, #fraises, #légère, #mousse, #vanille. )

  PREPARATION : 20 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 08 à 10 cupcakes) : 100g de sucre 100g de beurre 180g de farine 02 oeufs 50ml de lait 01 gousse de vanille 01 cuillère à café de levure chimique Le plus +++ des cupcakes, c'est...

• SORBET DE SAPOTILLE

  18 juin 2013 ( #corrosol, #crème, #glace, #jus, #Sapotille, #sorbet )

  INGREDIENTS (pour 04 gourmands) : 800ml du jus de sapotille 150g de sucre roux Un sachet de glaçons (facultatif) Du gros sel (facultatif) Un fruit hors du commun, un goût particulier, mais une fois la cuillère en bouche...hummm... PREPARATION : Voir avant...

• BUCHE CHOCOLAT BANANE NOTE DE TIRAMISU

  21 décembre 2016 ( #anniversaire, #banane, #Bûche, #chocolat, #mousse, #tiramisu )

  Ingrédients : Pour la mousse chocolat sans œufs : - 200g de chocolat noir 45% - 04 CAS de lait - 200ml de crème liquide 30% - 01 CAS de sucre glace - 01 fixe chantilly Pour la mousse banane sans œufs : - 02 belles bananes mûres + 02 petites bananes pour...

• PIZZA EXTRA FINE FACILE ET RAPIDE AU THON ET A L'ANANAS

  26 août 2013 ( #ananas., #créole, #gruyère, #pâte fine, #Pizza, #thon )

  PREPARATION : 15min DIFFICULTE : très facile COUT : très économique INGREDIENTS (pour 4 parts gourmandes): 150g de farine T55 1/2 cuillère à café de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre roux 02 cuillère à soupe d'huile tournesol...

• MOUSSE LEGERE AU CHOCOLAT CAFE AU SIPHON

  25 mars 2013 ( #café, #chantilly, #chocolat., #frais, #légère, #Mousse )

  PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour 4 grandes verrines) : 100g de chocolat noir Un peu de chocolat pour le décor 50ml de lait 10g de beurre ramolli 50ml de café (soit une tasse) 03 cuillère à café de sucre glace...

• ROTI DE POMME EN L'AIR PARFUME AU SILON

  06 novembre 2016 ( #cumin, #gros piment, #Pomme en l'air, #riz jaune, #rôti, #silon )

  Ingrédients : - 05 belles pommes en l’air (de même forme de préférence) - 01 oignon - 02 gousses d’ail - 01 CAC de sillon (cumin) - 03 CAS de siave (sauce soja) - 02 branches d’oignon vert (ici en fleur) - Du thym, du poivre et un peu d’huile Préparation...

• CREME LEGERE DE SAPOTILLE ET AUX FRUITS DE LA PASSION

  12 juin 2013 ( #corrosol, #crème, #fruits de la passion, #jus, #Sapotille, #sorbet )

  PREPARATION : 30min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (03 à 04 gourmands) : 01 sapotille mûre (corossol) 02 fruits de la passion De l'eau 100g de sucre 100ml d'eau 150ml de crème liquide entière 100ml de lait demi-écrémé 03g de gélatine...

• QUICHE COURGETTE TOMATE MELANGES PARFAITS PERSILLADE MAGGI

  09 août 2017 ( #maggi, #mélanges parfaits, #persillade, #Quiche, #stick )

  Ingrédients : Une pâte feuilletée 03 belles tomates 01 courgette 01 gros oignon 01 CC de sel 40g de beurre 03 CAS de farine T45 Meunier de Bourbon 02 poignées de gruyère râpé 04 mesures de poudre de lait NIDO Nestlé Quelques gouttes d’AROME MAGGI 01 stick...

• JALEBI OU DJELEBI BONBON MIEL LONTAN

  16 août 2017 ( #bonbon miel, #croustillant, #Djelebi, #Jalebi, #mielleux )

  Ingrédients : 500g de farine T45 de Meunier de Bourbon 100g de farine de riz 1 sachet de levure chimique Eau de fleur d’oranger de Naturalia 500g de sucre roux 200 ml d’eau Du miel Préparation : Dans un grand récipient, ajouter les farines, la levure...

• LANCE TA GRAINE AU JARDIN GOURMAND !!!

  01 novembre 2016 ( #bar à salades, #bio, #écologique, #lance ta graine, #Le Jardin Gourmand )

  Je m'assoie à table avec Aurélie afin d'échanger sur son parcours très enrichissant. Elle me reçoit avec le sourire et elle a hâte de répondre à mes questions ! C'est avec un naturel qu'elle se prête à l'interview ! : L'idée lumineuse d'Aurélie : "Je...

• CAKE SAUMON TOMATE CERISE ET SA CHANTILLY DE CITRON

  04 janvier 2017 ( #Cake salé, #chantilly, #citron, #saumon, #tomate cerise )

  Ingrédients (au moins 8 parts) : 150g de farine 01 sachet de levure chimique 03 œufs 50ml d’huile de tournesol 01 citron jaune 02 tranches de saumon fumé 05 tomates cerise 02 poignées de gruyère Sel, poivre 100ml de crème liquide et 100ml 30% pour la...

• SALADE DE FRAISES FRAICHEUR CITRON COMBAVA

  06 octobre 2016 ( #citron, #combava, #Fraises, #menthe, #salade de fruits )

  Ingrédients : - 500g de fraises - 02 citons jaune - 01 combava - 01 CAC de miel - Des petits glaçons (ici 17) - 05 à 07 CAS de sucre roux (selon goût) - Quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur Préparation : Rincer les fraises et les équeuter. Fendre...

• GRATIN DE CHOUCHOU AU THON

  27 mai 2013 ( #béchamel, #Chouchou, #daube, #gratin, #gruyère. )

  PREPARATION : 20min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour 04 à 06 gourmands) : 04 chouchous (christophines) 01 oignon 02 gousses d'ail Une pincée de muscade Thym Sel et poivre Gruyère râpé Thon naturel émietté Cet aliment est composé...

• MOUSSE LEGERE AUX FRAISES

  04 juin 2013 ( #chantilly, #frais, #fraises., #légère, #Mousse )

  PREPARATION : 20min DIFFICULTE : moyen COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 04 gourmands) : 300g de fraises 70g de sucre roux 200ml de crème liquide entière 06g de gélatine ou 05g (si fixe chantilly) 01 sachet de glaçons (facultatif) 01 sachet fixe pour...

• TARTIFLETTE DE SAVOIE FACILE ET REVISITEE

  12 juin 2013 ( #camenbert, #Gratin, #lardons, #pomme de terre, #salade. )

  PREPARATION : 20min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (06 à 08 gourmands) : 05 pommes de terres 200g de lardons 01 oignon, 01 gousse d'ail 200ml de crème fraîche épaisse Du reblochon (ou autre camenbert) Du gruyère râpé 01 CAS de siave...

• TIRAMISU TRADITIONNEL FACILE

  21 septembre 2012 ( #café, #chocolat, #crème mascarpone, #frais, #tiramisu. )

  PRÉPARATION : 20 min DIFFICULTÉ: Facile COUT : Économique INGRÉDIENTS (6 à 8 gourmands) : 03 œufs 100g de sucre 250g de mascarpone 01 paquet de boudoirs 1/2 cuillère à café de rhum (facultatif) Du café coulé De la poudre de cacao Typiquement italien,...