Afin de savoir que votre pâte est homogène : soulever une cuillère à soupe de la préparation au dessus de votre récipient. La pâte doit couler en forme de ruban. Je vous conseille de faire un test à la cuisson afin de vérifier que votre beignet est réussit...
Ingrédients : - 100g de chocolat noir 70% de cacao (ici : "juteuse et fondant de Nestlé") - 70g d’huile - 02 œufs (calibre gros) - 05 CAS de sucre - 02 CAS de farine Préparation : - Mettre dans un mug : le chocolat et l’huile puis faire fondre aux micro-ondes...
Ingrédients : - 01 boîte de lait concentré non sucré - 03 CAS de sucre + 01 CAS - 2 feuilles de gélatine - 500g de goyavier Préparation : Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans une assiette creuse remplie d’eau. Rincer les goyaviers à l’eau tiède....
Ingrédients pour 04 gourmands : Morue séchée 350g à 400g 05 grosses tomates mûres 01 gros oignon 04 gousses d’ail 01 pouce gingembre Quelques branches de thym 04 branches fleur d’oignon 07 gros piments 01 CAC de safran (curcuma) 01 CAC de sel fin (facultatif)...
Ingrédients : 03 œufs 150g de sucre 50g de lait 200g de farine 50g de beurre Des carrés de chocolat 02 CAS de fleur d’oranger 01 sachet de levure chimique Ma préparation : Je te conseille de préparer tous les ingrédients et de les poser sur ton plan de...
Ingrédients : 250g de farine 200g de sucre 300ml de lait 50g de beurre 02 œufs Une pincée de sel 1/2 cac de poudre de vanille Préparation : Dans un grand récipient, tamiser la farine, faire un puits et casser les œufs au centre. Verser le sucre autour...
PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher INGREDIENTS (pour 10 muffins gourmands) : - 250g de farine - 100g de sucre - 01 œuf - 70ml d’huile - 130ml de lait demi-écrémé - 02 bananes bien mûres - Sirop pur canne - 01 cuillère à café de levure...
Ingrédients : 1.5kg de manioc 300g de sucre roux 01 gousse de vanille 03 bouchons de liqueur Préparation : A l’aide d’un couteau, éplucher les manioc, rincer, couper en deux si ceux-ci sont très gros ou très long puis les râper au dessus d’un grand saladier....
Ingrédients (pour 12 cannelés) : 01 grande patate blanche 03 CAS de sucre roux 01 CAS de lait concentré sucré 04 petites bananes 01 œuf (calibre moyen) 02 CAS de beurre en pommade 02 bouchons d’anisette ou de rhum Préparation : Cuire la patate à la vapeur...
Ingrédients : 1 kg de patate carotte 01 gros oignon Des feuilles de caloupilé 04 CAS de poudre de massalé Du sel et et de l’huile Quelques branches d’oignon vert Préparation : A l’aide d’un économe, éplucher les patates, rincer puis couper en gros morceaux....
Ingrédients : - 02 CAS de pâte de dakatine - 07 tomates bien rouges (ici petite à moyenne) - 01 gousse d’ail - 01 oignon - 01 CAS de cumin - ½ CAC de gros sel - Un peu de thym - 01 CAC de safran - 03 CAS d’huile -05 gros piments - 07 petits piments vert...
Ingrédients : 01 fruit à pain très mûr 03 œufs 130g de sucre roux 100g de beurre doux 01 CAS généreuse de farine ½ sachet de levure chimique Zestes d’un citron jaune 02 bouchons de rhum Préparation : Couper le fruit en deux dans le sens dans la longueur....
Astuces de Run Gourmandises Il est important de laisser refroidir le gâteau avant le démoulage, il risque de casser si ce n’est pas refroidi complètement. Le fait de mettre le gâteau au frais donnera du corps à ce dernier. Accompagner si vous le souhaitez...
INGREDIENTS (pour une trentaine de bonbons) : 07 petites bananes bien mûres 300g de farine 200ml de lait demi-écrémé 05 CAS de sucre roux 01 œuf 1/2 sachet de levure chimique 50g de chocolat noir entre 50 à 70% PREPARATION : Eplucher les bananes et les...
PREPARATION : 45 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 06 à 08 parts) : - 01 belle courgette - Du thon frais - Quelques tomates cerise - 01 oignon, du gingembre, une gousse d'ail - Feuilles de persil, cumin, poivre gris, muscade...
Ingrédients : Génoise : 04 œufs 120g de sucre roux 50g de farine T45 MEUNIER DE BOURBON 50g de farine de maïs Sirop génoise à imbiber : 50g de sucre + 03 CAS d’eau + un bouchon de rhum Crème pâte à tartiner : 250ml de crème liquide entière 30% + 05 CAS...
PREPARATION : 15min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS ( pour 06 à 08 gourmands) : 125 g de beurre 125 g de farine 125 g de sucre 02 oeufs (même poids) 01 cuillère à café de levure 01 cuillère à soupe de rhum D'origine bretonne, cette recette...
PREPARATION : 15min DIFFICULTE : moyen COUT : économique INGREDIENTS (pour une douzaine de choux) : 120 ml de lait 120 ml d'eau 120 g de beurre 140 g de farine 04 oeufs La pâte à choux est une pâte cuite réalisant de nombreuses douceurs sucrées et salées,...
PREPARATION : 15 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS ( 6 à 8 gourmands) : 90 ml de crème liquide 100ml de lait 02 belles courgettes 02 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 50g de farine 40g de gruyère râpée 01 tranche fromage fondue Sel,...
PREPARATION : 15 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour une dizaine de part) : 160g de beurre 150g de chocolat noir 150g de sucre 150g de farine 03 oeufs 01 sachet de levure chimique Un peu de rhum (01 bouchon), (facultatif) Quelques...
PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (8 gourmands) : 100g de beurre 100 g de sucre 200 g de farine 03 oeufs 100 g de chocolat noir 04 bananes bien mûres Extrait de vanille "ça sent la banane, la vanille et le cumin..."...
PREPARATION : 15min DIFFICULTE : très facile COUT : très économique INGREDIENTS PATE A PIZZA (pour 8 parts triangulaires): 150g de farine spéciale pâte à pizza 1/2 cuillère à café de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre roux...
Ces beignets peuvent être dégusté avec des sauces froides ! Pour ma part, j’ai une préférence pour la sauce kebab et le piment chinois, un vrai délice.
