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• CAKE CITRON FRUIT DE LA PASSION

  23 mai 2017 ( #cake, #citron, #Fruit de la passion, #moelleux )

  Ingrédients : 04 gros fruits de la passion 250g de farine 100g de sucre 50ml d’huile 03 œufs ½ sachet de levure chimique 01 pincée de sel Zestes de citron jaune Préparation : Couper en deux dans le sens de la largeur les fruits de la passion. A l’aide...

• DOIGTS DE "GRAN MER KAL" (SORCIERE REUNIONNAISE)

  01 novembre 2017 ( #cramberries, #Doigts de sorcière, #gran mer kal, #halloween )

  Ingrédients : 110g de beurre ramolli 60 g de sucre glace 01 cc ras de levure chimique 01 œuf 250g de farine T55 Meunier de Bourbon ½ cc de sel Des pépites de chocolat au lait (facultatif) Des cramberries de Naturalia Préparation : Dans un récipient, ajouter...

• GATEAU ZEBRA CHOCOLAT CACAO VANILLE

  30 juillet 2017 ( #cacao, #Meunier de Bourbon, #Nestlé, #vanille )

  Ingrédients (une dizaine de parts) : 04 œufs 100ml de lait (03 à 04 mesures de poudre de lait Nido) 150g de beurre 250g de sucre 400g de farine T45 Meunier de Bourbon 2 CC de levure chimique 03 CAS à rasé de poudre de cacao non sucré 100% Nestlé 01 CC...

• QUICHE DE POMME DE TERRE FONDANTE ET SAUCISSES FUMEES

  05 septembre 2015 ( #citron, #pomme de terre, #Quiche, #saucisses )

  PREPARATION : 30 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher INGRÉDIENTS (pour 06 à 08 parts) : 02 belles pommes de terre 03 saucisses fumées de poulet Quelques tomates cerises 02 œufs (calibre petit) 20cl de crème liquide légère Lait demi-écrémé 1/2 citron...

• GATEAU BANANE RENVERSE ET CARAMELISE (façon tatin)

  09 novembre 2013 ( #Bonbons banane, #canelle, #caramel, #fruité. )

  PREPARATION : 20min DIFFICULTE: moyen COUT : économique INGREDIENTS (pour 08 à 10 gourmands) : 04 belles bananes bien mûres (ou plus) 150g de farine 100g de sucre roux 02 oeufs (calibre moyen) 100g de beurre doux Elle et Vire 20%mat grasse Un peu de beurre...

• FONDANT CHOCOLAT NOIR ET SON COEUR BANANE

  21 septembre 2012 ( #banane, #chocolat, #crème anglaise, #sucre glace. )

  PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (6 gourmands) : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 70 g de farine 04 oeufs (calibre petit) 02 bananes bien mûres Sucre glace Si comme moi, vous aimez moins le chocolat...

• "CUPCAKES" FOURRES A LA FRAISE

  21 septembre 2012 ( #chocolat noir, #fraise, #glaçage, #vanille )

  PREPARATION : 15 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (une dizaine) : PATE : 100 g de sucre 100 g de beurre 180 g de farine 02 oeufs 1/2 cuillère à café de levure biscuits "barquette de LU" fraise Extrait de vanille Du lait (facultatif)...

• CREPES TOUT CHOCO TENDRE ET MOELLEUX AU SUCRE GLACE

  29 août 2013 ( #chocolat, #Crêpes, #moelleux., #sucre glace )

  PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour 10 à 12 crêpes) : 300ml de lait 100g de sucre roux 80 à 100g de chocolat noir 20g de beurre 150g de farine T55 1/2 pincée de sel 01 oeuf (calibre petit) Un bouchon de rhum ou...

• PIZZA EXTRA FINE AUX TROIS CREOLES (spécial anniversaire 4 ans du forum des italiens)

  08 août 2013 ( #créole, #gruyère., #pâte fine, #Pizza )

  PREPARATION : 15min DIFFICULTE : très facile COUT: très économique INGREDIENTS PÂTE (pour 4 parts gourmandes) : 150g de farine pour pizza 1/2 cuillère à café de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel 01 cuillère à café de sucre roux 02 cuillère à soupe...

• MUFFINS INRATABLES AU CHOCOLAT EXTRA MOELLEUX

  04 juillet 2013 ( #chocolat., #crème anglaise, #moelleux, #Muffins )

  PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour une dizaine de muffins) : 150g de farine 75g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 01 pincée de sel 50g de beurre 50ml de lait 01 oeuf (calibre petit) 100g de chocolat noir...

• ENTREMET DE TIRAMISU SAVEUR CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION

  15 juin 2013 ( #chocolat, #crème mascarpone, #fruits de la passion, #tiramisu. )

  PREPARATION : 20min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) : 250g de mascarpone 02 fruits de la passion (petit) 100g de sucre 03 oeufs Biscuits boudoir Poudre de cacao 50g de chocolat noir 100ml d'eau 01 CAS de sucre...

• CREPES VEGETALIENNES SANS OEUFS SANS LAIT

  10 avril 2013 ( #chocolat, #crepe, #sans lait, #sans oeufs )

  PREPARATION : 15min DIFFICULTE : très facile COUT : très économique INGREDIENTS (pour 06 belles crêpes) : 125g de farine 160ml + 50ml d'eau chaude 01 cuillère à café de poudre de cacao 01 cuillère à café de levure chimique 01 cuillère à soupe d'huile...

• GATEAU CHOUCHOU TRADITIONNEL

  03 juin 2013 ( #Chouchou, #fruits confits, #raisins, #vanille. )

  PREPARATION : 45min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour une dizaine de parts) : 1kilo chouchou (christophines) 09 cuillère à soupe de sucre 06 cuillère à soupe de farine 03 cuillère à soupe de farine 01 sachet de levure chimique 02...

• CREME DESSERT AU CHOCOLAT FACILE

  27 mars 2013 ( #chocolat, #creme, #facile, #preparation )

  PREPARATION : 5min DIFFICULTE : très facile COUT : très économique INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) : 550g de lait ou lait entier 70g de chocolat noir ou (50g de poudre de cacao amer) 50g de sucre 50g de maïzena ou farine 10g de beurre Simple comme...

• CREPES CHANDELEUR FINES ET FONDANTES

  10 janvier 2013 ( #chandeleur, #crepe, #rhum ou anisette, #vanille )

  PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (une quinzaine) : 150g de farine 100g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 01 gousse de vanille 300ml de lait 50g de beurre 01 oeuf Rhum ou anisette Du beurre pour la cuisson Selon...

• GATEAU ANISETTE AUX RAISINS

  21 décembre 2016 ( #Anisette, #facile, #gâteau, #raisins )

  Ingrédients : - 03 œufs (calibre moyen) - 200g de sucre - 300g de farine - 100 ml d'huile - 200 ml de lait - 60ml d'anisette - 02 belles poignées de raisins secs - 01 sachet de levure chimique Préparation : Dans un récipient, fouetter les jaunes d’œufs...

• BONBONS BANANE AU SUCRE GLACE FACILE ET RAPIDE

  22 septembre 2013 ( #Bonbons banane, #chocolat, #moelleux, #sucre glace )

  INGREDIENTS (pour une trentaine) : 02 bananes mûres 150g de farine 150ml de lait chaud 05 CAS de sucre roux 01 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 01 bouchon de rhum ou d'anisette Du sucre glace et du sopalin PREPARATION : Peler les bananes, les écraser...

• GATEAU YAOURT PARFUME AU MIEL FACILE ET RAPIDE

  22 avril 2013 ( #chocolat, #gateau yaourt, #miel, #poire )

  PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour 10 à 12 gourmands) : 01 yaourt nature sucré saveur miel 02 pots de sucre 04 pots de farine 1/2 pot d'huile 02 oeufs (calibre moyen) 01 sachet de levure chimique 01 cuillère à...

• PATES FARFALLE FONDANTES AVEC SES NUGGETS DE POISSON CROUSTILLANTS

  15 octobre 2015 ( #crèmeux, #fondant, #nuggets, #Pâtes )

  PREPARATION :30 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher INGREDIENTS (pour 06 gourmands) : - 500g de pâtes de farfalle - 250g de crème fraîche épaisse - 1/2 brique de crème liquide (ici légère 20%) - 01 oignon - Quelques branches de thym - Du sel fin -...

• GRATIN DE POTIRON AU THON TRES FONDANT

  01 septembre 2015 ( #Citrouille, #fondant, #gratin, #thon )

  PREPARATION : 30 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 6 gourmands) : - ½ citrouille pas trop mûre - Thon naturel émietté - Epices : silon dit cumin, sel, poivre, thym, persil, muscade, un oignon, 2 gousses d’ail - Sauce béchamel...

• ROUGAIL SAUCISSES SUR SON RIZ ZEMBROKAL AVEC SES HARICOTS ROUGE HONNEUR A LA SEMAINE KREOLE 2015

  27 octobre 2015 ( #haricots rouges, #riz zembrokal, #Rougail saucisses, #rougail tomate )

  PREPARATION : 1 heure DIFFICULTE : moyen COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) : Pour le riz zembrokal : - Riz basmati, curcuma, 02 pommes de terre Pour les grains : - Une petite boîte d'haricots rouge, une gousse d'ail, un oignon, du...

• SAMOUSSAS AU FROMAGE GRUYERE ET CRABE SURIMI FACILE

  16 décembre 2012 ( #feuilles de bricks, #gruyère., #Samoussas, #surimi )

  PREPARATION : 30min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS ( pour trente samoussas) : Feuilles de bricks spéciale samoussas Gruyère râpée Crabe surimi 02 cuillère à soupe de farine 10ml d'eau PREPARATION : Préparer votre colle : dans une petite...

• GATEAU TI MARON AU CHOCOLAT AU LAIT (POTIMARRON)

  28 octobre 2017 ( #chocolat au lait, #potimarron, #Ti maron )

  Ingrédients : 250g de purée ti maron 200ml d’huile 300g de farine T45 Meunier de Bourbon 200g de sucre roux 04 œufs 01 CAS de levure chimique Nappage : 125g de pépites de chocolat au lait + 50g de beurre Préparation : Couper en deux le potimarron puis...

• BONBON PIMENT POIS CHICHE OU "FALAFELS"

  25 août 2017 ( #Bonbon piment, #falafels, #pois chiche )

  Ingrédients : 500g de pois chiche de NATURALIA 01 CAS à rasé de sel 04 branches d’oignons verts Quelques feuilles de coton mili (coriandre) 01 CC de sillon (cumin) 01 CAS à rasé de safran (curcuma) 05 petits piment vert ou selon goût (facultatif) Préparation...

• BONBONS PATATE ORANGE

  19 juin 2017 ( #Bonbon patate orange, #lait concentré sucré, #raisins )

  Ingrédients (pour une vingtaine de bonbons) : 02 belles patates orange 03 CAS de lait concentré sucré Une poignée de raisins noirs secs De la chapelure extra fine De l’huile Préparation : Cuire les patates à la vapeur durant 30min. Une fois refroidi,...