mousse

BUCHE CHOCOLAT BANANE NOTE DE TIRAMISU

anniversaire, banane, Bûche, chocolat, mousse, tiramisu

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : Pour la mousse chocolat sans œufs : - 200g de chocolat noir 45% - 04 CAS de lait - 200ml de crème liquide 30% - 01 CAS de sucre glace - 01 fixe chantilly Pour la mousse banane sans œufs : - 02 belles bananes mûres + 02 petites bananes pour...

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MOUSSE AU CHOCOLAT FACILE !

chantilly, chocolat, mousse

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : - 140g de chocolat noir (ici 70% de cacao de Nestlé "Juteuse et fondante") - 200ml de lait (ici en poudre : 05 mesures) - 300ml crème liquide entière 30% - 01 feuille de gélatine - 01 sachet fixe chantilly Préparation : - Remplir une assiette...

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Mousse Tagada sur son Ilot croustillant en atelier culinaire avec La SODIREL

glace, lait concentré, Mousse

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 20 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS : - 410 ml de lait concentré non sucré (Ici j'ai testé plusieurs fois GLORIA à 4% ou 7% demi-écrémé) - 06 CAS à rasé de sucre glace (ou 04 si vous aimez moins sucré) - 25 fraises Tagada...

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MOUSSE DE MASCAPONE AU LETCHI

boudoirs, Letchi, mascarpone, mousse

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 30 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour trois verrines) : 200g de mascarpone 50g de sucre roux 02 œufs (calibre petit à moyen) 13 letchis et 04 pour la garniture Du rhum, 01 CAS de sucre roux Des biscuits boudoirs...

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CUPCAKES VANILLEES ET SA CHANTILLY DE FRAISES D'ETE

chantilly, Cupcakes, fraises, légère, mousse, vanille.

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 20 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 08 à 10 cupcakes) : 100g de sucre 100g de beurre 180g de farine 02 oeufs 50ml de lait 01 gousse de vanille 01 cuillère à café de levure chimique Le plus +++ des cupcakes, c'est...

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MOUSSE LEGERE AUX FRAISES

chantilly, frais, fraises., légère, Mousse

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 20min DIFFICULTE : moyen COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 04 gourmands) : 300g de fraises 70g de sucre roux 200ml de crème liquide entière 06g de gélatine ou 05g (si fixe chantilly) 01 sachet de glaçons (facultatif) 01 sachet fixe pour...

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MOUSSE LEGERE AU CHOCOLAT CAFE AU SIPHON

café, chantilly, chocolat., frais, légère, Mousse

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour 4 grandes verrines) : 100g de chocolat noir Un peu de chocolat pour le décor 50ml de lait 10g de beurre ramolli 50ml de café (soit une tasse) 03 cuillère à café de sucre glace...

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