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Ingrédients : Génoise : 04 œufs 120g de sucre 50g de farine T45 50g de farine de maïs Sirop génoise à imbiber : 50g de sucre + 03 CAS d’eau + 02 CAS de café fort (facultatif) Crème au beurre : 02 blancs d’œufs 150g de beurre en pommade 250ml d’eau + 100g...
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Ingrédients : 170g de farine (T55) ½ sachet de levure chimique 90g de sucre 50ml de lait 40ml d’huile tournesol 01 œuf (calibre gros) Des cerises griottes Du caramel (en pâte : ici parfumé au caramel / café) Du sucre glace (facultatif) Préparation : Égoutter...
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PREPARATION : 20min DIFFICULTE : facile COUT : raisonable INGREDIENTS (pour 08 à 10 gourmands) : 03 paquets de boudoirs (300g) 250g de fraises + 250g pour le décor 250g de mascarpone 100g de sucre 03 oeufs (calibre petit) Du café coulé (fort) Un bouchon...
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PREPARATION : 05min DIFFICULTE : très facile COUT : très économique INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) : 450ml de lait ou lait entier 50ml de café fort ou expresso 50g de beurre 50g de farine 40g à 50g de sucre 04 côtes de chocolat (décor) On ne se...
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PREPARATION : 10min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS (pour 4 grandes verrines) : 100g de chocolat noir Un peu de chocolat pour le décor 50ml de lait 10g de beurre ramolli 50ml de café (soit une tasse) 03 cuillère à café de sucre glace...
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PRÉPARATION : 20 min DIFFICULTÉ: Facile COUT : Économique INGRÉDIENTS (6 à 8 gourmands) : 03 œufs 100g de sucre 250g de mascarpone 01 paquet de boudoirs 1/2 cuillère à café de rhum (facultatif) Du café coulé De la poudre de cacao Typiquement italien,...
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