Recettes revisitées, imaginées de La Réunion et d'ailleurs...

Quand la vitamine se marie avec le goût de la richesse et de la prospérité...

Moelleux

Par Eve974 de LA REUNION

Mousse Tagada sur son Ilot croustillant en atelier culinaire avec La SODIREL

glace, lait concentré, Mousse

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 20 min DIFFICULTE : facile COUT : économique INGREDIENTS : - 410 ml de lait concentré non sucré (Ici j'ai testé plusieurs fois GLORIA à 4% ou 7% demi-écrémé) - 06 CAS à rasé de sucre glace (ou 04 si vous aimez moins sucré) - 25 fraises Tagada...

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PIZZA VEGETARIENNE AU POISSON PANE ET A L'AUBERGINE

aubergine, pâte fine, Pizza

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 15min DIFFICULTE : très facile COUT : très économique INGREDIENTS PATE A PIZZA (pour 8 parts triangulaires): 150g de farine spéciale pâte à pizza 1/2 cuillère à café de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre roux...

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CHARLOTTE DE TIRAMISU AUX LETCHIS ET FRAISES

charlotte, Fraises, letchis, mascarpone, tiramisu

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 30 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 08 à 10 gourmands) : 03 paquets de boudoirs 250g de fraises Quelques letchis 300g de mascarpone 100g de sucre 03 œufs (calibre petit) Du café coulé (fort) 02 bouchons de rhum...

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MOUSSE DE MASCAPONE AU LETCHI

boudoirs, Letchi, mascarpone, mousse

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 30 min DIFFICULTE : facile COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour trois verrines) : 200g de mascarpone 50g de sucre roux 02 œufs (calibre petit à moyen) 13 letchis et 04 pour la garniture Du rhum, 01 CAS de sucre roux Des biscuits boudoirs...

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BONBONS BANANE AUX PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

Bonbons banane, chocolat

Par Eve974 de LA REUNION

INGREDIENTS (pour une trentaine de bonbons) : 07 petites bananes bien mûres 300g de farine 200ml de lait demi-écrémé 05 CAS de sucre roux 01 œuf 1/2 sachet de levure chimique 50g de chocolat noir entre 50 à 70% PREPARATION : Eplucher les bananes et les...

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CAKE MOELLEUX AUX POMMES CANELLISEES

Cake, cannelle, miel, pomme

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 20 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher INGREDIENTS (pour 06 à 08 gourmands) : - 03 œufs - 250g de farine - 60ml d'huile tournesol - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique Garnitures : - 02 pommes - 02 CAS de sucre roux - De la...

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CAKE GLACE MAGIQUE AU LAIT CONCENTRE PARFUME A LA VANILLE

Glace, lait concentré, magique, vanille

Par Eve974 de LA REUNION

INGREDIENTS (pour une dizaine de part) : - 01 boîte de lait concentré non sucré 410g - 01 brique de 250ml de crème liquide entière 30% - 01 sachet de fixe chantilly - Du sucre glace - Une gousse de vanille PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT...

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MUFFINS AU COEUR BANANE AROMATISES AU PUR SIROP DE CANNE

banane, Muffins, sirop de canne

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher INGREDIENTS (pour 10 muffins gourmands) : - 250g de farine - 100g de sucre - 01 œuf - 70ml d’huile - 130ml de lait demi-écrémé - 02 bananes bien mûres - Sirop pur canne - 01 cuillère à café de levure...

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ROUGAIL SAUCISSES SUR SON RIZ ZEMBROKAL AVEC SES HARICOTS ROUGE HONNEUR A LA SEMAINE KREOLE 2015

haricots rouges, riz zembrokal, Rougail saucisses, rougail tomate

Par Eve974 de LA REUNION

PREPARATION : 1 heure DIFFICULTE : moyen COUT : raisonnable INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) : Pour le riz zembrokal : - Riz basmati, curcuma, 02 pommes de terre Pour les grains : - Une petite boîte d'haricots rouge, une gousse d'ail, un oignon, du...

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