Recettes revisitées, imaginées de La Réunion et d'ailleurs...

GATEAU FONDANT FRUIT A PAIN

fondant, Fruit à pain

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 01 fruit à pain très mûr 03 œufs 130g de sucre roux 100g de beurre doux 01 CAS généreuse de farine ½ sachet de levure chimique Zestes d’un citron jaune 02 bouchons de rhum Préparation : Couper le fruit en deux dans le sens dans la longueur....

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CANNELES PATATE BLANCHE BANANE

banane, Cannelés patate blanche

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients (pour 12 cannelés) : 01 grande patate blanche 03 CAS de sucre roux 01 CAS de lait concentré sucré 04 petites bananes 01 œuf (calibre moyen) 02 CAS de beurre en pommade 02 bouchons d’anisette ou de rhum Préparation : Cuire la patate à la vapeur...

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BONBONS PATATE ORANGE

Bonbon patate orange, lait concentré sucré, raisins

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients (pour une vingtaine de bonbons) : 02 belles patates orange 03 CAS de lait concentré sucré Une poignée de raisins noirs secs De la chapelure extra fine De l’huile Préparation : Cuire les patates à la vapeur durant 30min. Une fois refroidi,...

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CAKE BROWNIE CERNEAUX DE NOIX AMANDES GRILLES EFFILES

amandes effilées, Brownie, cake, cerneaux de noix

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 200g de chocolat noir (ici45%) 03 œufs 150g de beurre 90g de sucre 50g de farine 01 poignée de cerneaux 01 poignée d’amandes effilées 01 pincée de sel Du sucre glace pour le décor Préparation : Fondre au bain marie le chocolat. Hors du feu,...

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MADELEINE REVISITEE FLEUR D'ORANGER COEUR CHOCOLAT

chocolat, fleur c'oranger, Madeleine

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 03 œufs 150g de sucre 50g de lait 200g de farine 50g de beurre Des carrés de chocolat 02 CAS de fleur d’oranger 01 sachet de levure chimique Ma préparation : Je te conseille de préparer tous les ingrédients et de les poser sur ton plan de...

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CAKE CITRON FRUIT DE LA PASSION

cake, citron, Fruit de la passion, moelleux

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 04 gros fruits de la passion 250g de farine 100g de sucre 50ml d’huile 03 œufs ½ sachet de levure chimique 01 pincée de sel Zestes de citron jaune Préparation : Couper en deux dans le sens de la largeur les fruits de la passion. A l’aide...

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GATEAU YAOURT PATE DE GOYAVIER SANS HUILE

Gâteau yaourt, pâte goyavier, sans huile

Par Eve974 de LA REUNION

INGRÉDIENTS (8 à 10 gourmands) : 01 yaourt brassée sucrée (le pot servira de mesure) 02 pots de sucre 04 pots de farine 04 œufs 01 sachet de levure chimique 04 bouchons d’anisette De la pâte de goyavier Sucre glace pour la décoration PRÉPARATION : Verser...

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MASSALE PATATE CAROTTE

Massalé, patate carotte

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 1 kg de patate carotte 01 gros oignon Des feuilles de caloupilé 04 CAS de poudre de massalé Du sel et et de l’huile Quelques branches d’oignon vert Préparation : A l’aide d’un économe, éplucher les patates, rincer puis couper en gros morceaux....

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MUFFINS SURPRISE CACAO DE PAQUES

cacao, crème anglaise, Muffins, oeufs de Pâques, Pâques, surprise

Par Eve974 de LA REUNION

INGRÉDIENTS (pour 07 muffins) : 200g de farine T55 70g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 01 pincée de sel 35 ml d’huile 60ml de lait 01 œuf (calibre moyen) 02 cuillères à soupe de poudre de cacao 100% Des œufs de Pâques ou bonbons PRÉPARATION...

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FONDANT CREME MARRON ET CHOCOLAT SANS FARINE SANS SUCRE AJOUTE

chocolat, Crème de marron, sans farine, sans sucre ajouté

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients (08 à 10 parts) : 500g de crème de marron 125g de beurre dur 150g de chocolat noir (ici 45%cacao) Un peu de poudre de cacao 100% pour la déco 01 pincée de sel fin 03 œufs Préparation : Dans un récipient qui va aux micro-ondes, faire fondre...

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