Recettes revisitées, imaginées de La Réunion et d'ailleurs...

ROUGAIL LA MORUE GROS PIMENT

gros piment, Rougail morue, Télémag+

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients pour 04 gourmands : Morue séchée 350g à 400g 05 grosses tomates mûres 01 gros oignon 04 gousses d’ail 01 pouce gingembre Quelques branches de thym 04 branches fleur d’oignon 07 gros piments 01 CAC de safran (curcuma) 01 CAC de sel fin (facultatif)...

Lire la suite

DONUTS AU FOUR

au four, chocolat, Donuts, Nestlé

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients (entre quinze et vingt donuts) : 400g de farine MEUNIER DE BOURBON 40g de sucre semoule clair de chez NATURALIA 01 sachet de levure boulangère sèche 25g de beurre 100g de lait 02 œufs 01 jaune d’œuf (pour la dorure) La pincée de sel Glaçage...

Lire la suite

PETITS GATEAUX FRAISES SECHES & FRUITS CONFITS

fraises sèches, Fruits confits, gâteaux yaourt

Par Eve974 de LA REUNION

INGRÉDIENTS (pour une trentaine de gâteaux) : 01 yaourt ferme sucré (le pot servira de mesure) 01 pot de sucre 04 pots de farine de MEUNIER DE BOURBON 03 œufs 01 sachet de levure chimique 02 bouchons d’anisette Des fraises sèches BIO de NATURALIA Des...

Lire la suite

QUATRE QUART RAISINS

Corinthe, facile, Quatre quart, raisins

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 05 œufs 250g de farine de Meunier de Bourbon 250g de beurre 250g de sucre 01 sachet de levure chimique Des raisins ( Ici de Corinthe) Préparation : Dans un petit récipient, ajouter les œufs puis les peser afin de déterminer le même poids...

Lire la suite

GLACE SMARTIES AU LAIT CONCENTRE SUCRE SANS SORBETIERE

Glace, lait concentré sucré, Nestlé, smarties

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 400ml de crème liquide entière 150ml de lait concentré sucré de NESTLE Des smarties de NESTLE 02 sachets de fixe chantilly (+02 CAS de sucre glace) Préparation : Dans un grand récipient, fouetter la crème liquide afin d’obtenir une chantilly...

Lire la suite

BONBON PIMENT POIS CHICHE OU "FALAFELS"

Bonbon piment, falafels, pois chiche

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 500g de pois chiche de NATURALIA 01 CAS à rasé de sel 04 branches d’oignons verts Quelques feuilles de coton mili (coriandre) 01 CC de sillon (cumin) 01 CAS à rasé de safran (curcuma) 05 petits piment vert ou selon goût (facultatif) Préparation...

Lire la suite

JALEBI OU DJELEBI BONBON MIEL LONTAN

bonbon miel, croustillant, Djelebi, Jalebi, mielleux

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : 500g de farine T45 de Meunier de Bourbon 100g de farine de riz 1 sachet de levure chimique Eau de fleur d’oranger de Naturalia 500g de sucre roux 200 ml d’eau Du miel Préparation : Dans un grand récipient, ajouter les farines, la levure...

Lire la suite

QUICHE COURGETTE TOMATE MELANGES PARFAITS PERSILLADE MAGGI

maggi, mélanges parfaits, persillade, Quiche, stick

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : Une pâte feuilletée 03 belles tomates 01 courgette 01 gros oignon 01 CC de sel 40g de beurre 03 CAS de farine T45 Meunier de Bourbon 02 poignées de gruyère râpé 04 mesures de poudre de lait NIDO Nestlé Quelques gouttes d’AROME MAGGI 01 stick...

Lire la suite

MACATIA DAN TAN LONTAN

gros sucre, macatia, Meunier de Bourbon, pépites de chocolat

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients : (pour 5 macatias ) 500 gr de farine T45 de Meunier de Bourbon 20 gr de beurre mou 1 CC de sel à rasé 1 sachet de levure de boulanger 60 gr de sucre semoule clair de Naturalia 180ml d’eau ambiante Préparation : Dans un grand saladier, mettre...

Lire la suite

GATEAU ZEBRA CHOCOLAT CACAO VANILLE

cacao, Meunier de Bourbon, Nestlé, vanille

Par Eve974 de LA REUNION

Ingrédients (une dizaine de parts) : 04 œufs 100ml de lait (03 à 04 mesures de poudre de lait Nido) 150g de beurre 250g de sucre 400g de farine T45 Meunier de Bourbon 2 CC de levure chimique 03 CAS à rasé de poudre de cacao non sucré 100% Nestlé 01 CC...

Lire la suite