• Tag crème fraîche épaisse

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  • Calebasse « la gale », en « arbre », en « bouteille » ou en « gourde » comme celui que j’ai utilisé : il y a plusieurs types de calebasse que notre belle Ile intense regorge. Pour la semaine créole, j’ai une pensée pour nos gramounes, nos anciens qui avaient à porter de...

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  • ...Prélever le jus du citron (ne gardez pas les grains). Réserver. Dans un saladier, mélanger le jus avec le sucre et la crème fraiche épaisse. Ajouter les oeufs et battre le mélange vigoureusement. Réserver. Préchauffer votre four puis r etirer la pâte brisée du réfrigérateur....

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