-
QUATRE QUART RAISINS
J'ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire de la petite fille d’un grand ami. Avant de me lancer dans cette nouvelle recette, j’ai revisité cette dernière dans les étapes de préparation. Ce quatre quart est super bien gonflé à la sorti du four, extra-moelleux, un pur délice ! Vous l’auriez compris, cette petite fille a beaucoup aimé mon gâteau !
Ingrédients :
05 œufs
250g de farine de Meunier de Bourbon
250g de beurre
250g de sucre
01 sachet de levure chimique
Des raisins ( Ici de Corinthe)
Préparation :
Dans un petit récipient, ajouter les œufs puis les peser afin de déterminer le même poids en beurre, en sucre et en farine. Ici, le poids est de 250g.
Dans un grand récipient, mélanger le beurre en pommade et le sucre. Ajouter les œufs puis bien fouetter le mélange. Incorporer le mélange farine + levure et continuer de mélanger vigoureusement.
Ajoutez deux belles poignées de raisins ou selon votre goût.
Versez votre pâte dans un moule beurré (diamètre 20), et enfournez au four préalablement chauffé durant 40 à 45 min à 160°C. Surveiller la cuisson en pointant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Conseils de Run Gourmandises
Vous pouvez parfumer la pâte avec un arôme, de la vanille ou avec votre fruit préféré !
Tags : Quatre quart, raisins, Corinthe, facile
-
Commentaires
Miam miam, je me contenterais bien d'un quart de ce quatre quarts...!
Bisous et bon z'ap'
-
Lundi 18 Septembre 2017 à 18:12
-
Bonsoir Eve,
ah oui un bon 4/4, moi je le fais soit nature, soit chocolat, soit avec des ananas.
Passe une bonne soirée, bisous
Nadine
-
Lundi 18 Septembre 2017 à 17:59
-
Hello Eve,
Ben voilà, un super gâteau qu'elle a adoré et nous aussi!
Merci pour ce partage Eve, et bonne soirée.-
Lundi 18 Septembre 2017 à 17:58
-
..hum, il a l'air bien bon ton gâteau, encore un essai réussi!
Bises de Mireille du Sablon
-
Lundi 18 Septembre 2017 à 17:57
-
Ajouter un commentaire
Bonjour Eve et merci pour ta recette que je ferai surement pour nos deux petits fils mais pas pour moi ! .
Bonne semaine dans ta si belle île qui espérons n' a pas été trop endommagée par les ouragans ? .
Bisous , escapade ,
Bonsoir Escapade !
Merci pour ta visite, tes petits enfants adoreront ce délicieux gâteau !
La Réunion n'a pas été touché par IRMA...
Bonne soirée Escapade.