• MUFFINS GRIOTTES AU CARAMEL ET AU CAFE

    Je continue dans ma lancée de muffins, car ce sont de délicieux plaisirs que j’affectionne particulièrement. Je les décline de plusieurs façons et à chaque fois, je suis agréablement étonnée du résultat ! D’ailleurs, l’équipe du journal « Le Quotidien » a eu le plaisir et le privilège de déguster mes confections…

    Ingrédients :

    170g de farine (T55)

    ½ sachet de levure chimique

    90g de sucre

    50ml de lait

    40ml d’huile tournesol

    01 œuf (calibre gros)

    Des cerises griottes

    Du caramel (en pâte : ici parfumé au caramel / café)

    Du sucre glace (facultatif)

     

    Préparation :

    Égoutter les griottes sur du papier d’essuie tout.

    Dans un saladier, ajouter : la farine, la levure, le sucre et mélanger. Dans un autre saladier, fouetter l’œuf, ajouter l’huile puis le lait. Incorporer cette préparation liquide à la préparation sèche. Mélanger le tout.

    Beurrer vos moules à muffins, s’ils sont en silicone, cette étape n’est pas nécessaire, remplir vos moules au ¾. Enrober généreusement vos griottes une à une dans un peu de pâte de caramel puis incorporer-les à l’intérieure de la pâte.

    Passer au four préalablement chauffé à 180°C durant 25min. Durant la cuisson, ne surtout pas ouvrir le four lors des 15 premières minutes de cuisson, sinon ceux-ci perdront de leur volume. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.

    Bonne dégustation !

     

                                                                                 Conseils de Run Gourmandises                                                                           

    MUFFINS FONDANT COEUR COULANT DE CHOCOLAT

    Les griottes vont cuire à l’intérieur de la pâte à muffins durant la cuisson. Elles fondent partiellement avec le caramel. Pour accentuer le goût de la griotte,  n’hésitez pas à incorporer une griotte de plus !


    « MOELLEUX CACAO AU LAIT DE COCOSALADE DE FRAISES FRAICHEUR CITRON COMBAVA »
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  • Commentaires

    12
    Lundi 24 Octobre 2016 à 08:15
    Un pur régal !!!
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    11
    Jeudi 20 Octobre 2016 à 20:23

    coucou Eve,j'ai essayé tes superbe muffins,c'est délicieux!!

    bon la présentation n'est pas le même,mais le gout y es!! j'espère que j'ai réussie les photo.

    bonne soirée bisous

      • Samedi 22 Octobre 2016 à 10:36

        Coucou Josette !

        Ahh super !! Je suis très contente que tu ai réussi tes muffins ! ^^

        Au plaisir de te relire Josette, bon weekend ! Bisous kiss

    10
    Mercredi 19 Octobre 2016 à 20:31

    une superbe gourmandise,que je m'en presse de relever,j'ai des griottes au congel,sa m'ira!!

    bonne soirée bises

      • Jeudi 20 Octobre 2016 à 18:54

        Coucou Josette !

        C'est un délice ! Pour ne pas changer he.

        A l'occasion, tu me diras ^^, délicieuse soirée, bisous kiss.

    9
    Samedi 8 Octobre 2016 à 19:31

    Blog très intéressant. Merci.

      • Dimanche 9 Octobre 2016 à 11:42

        Bonjour ROCAMBOLE,

        Merci pour ta visite, je suis ravie que mon blog te plaît, BIENVENUE ! biggrin

    8
    Vendredi 7 Octobre 2016 à 09:19

    Un bon dessert en perspective!

    Bonne journée et bon week end...

      • Vendredi 7 Octobre 2016 à 18:50

        Bonsoir Petite Jeanne, comment vas-tu ?

        Effectivement, c'est un bon dessert, je ne m'en lasse pas ! he

        Bon weekend ! glasses

    7
    Jeudi 6 Octobre 2016 à 18:06

    Coucou Eve , je note tes recettes pour nos petits enfants mais pas pour moi car 

    une sérieuse allérgie aux oeufs m' oblige à prendre des antibiotiques ce qui est bien frustrant ! .

    Je suis de retour  après une pause épuisante car notre ménage passa 8 j chez nous !! . 

    Bonne semaine dans ta si belle île , bisous ,  Chris , cool

      • Vendredi 7 Octobre 2016 à 18:49

        Bonsoir Escapade, comment vas-tu ?

        Tes petits enfants seront gâtés he. Demain, une nouvelle recette éditée ! Je pense que tu vas aimer..biggrin

        Ressource toi et prend soin de toi, à bientôt cool.

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