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MOUSSE AU CHOCOLAT FACILE !
Pendant les vacances, faîtes vous plaisir en préparant cette délicieuse mousse sans sucre et simple à préparer ! Ma fille a apprécié de réaliser avec moi cette recette et je suis sûre que vos enfants seront aussi ravis !
Ingrédients :
- 140g de chocolat noir (ici 70% de cacao de Nestlé "Juteuse et fondante")
- 200ml de lait (ici en poudre : 05 mesures)
- 300ml crème liquide entière 30%
- 01 feuille de gélatine
- 01 sachet fixe chantilly
Préparation :
- Remplir une assiette d’eau et mettre la gélatine à tremper.
- Dans un verre mesureur, ajouter 05 mesures de lait en poudre et verser un peu d’eau jusqu’à obtenir 200ml de préparation. Verser le lait obtenu dans un récipient et réchauffer entre une à deux minutes aux micro-ondes.
- Casser la tablette de chocolat et incorporer au lait chaud. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat fond entièrement. Passer cette préparation aux micro-ondes durant 40 secondes. Ajouter la feuille de gélatine préalablement essorée à la main (sans casser) à la préparation. Mélanger vigoureusement au fouet afin que la gélatine fond complètement.
- Pendant que la préparation chocolat refroidisse, verser la crème liquide dans un récipient et monter en chantilly (suivre les instructions au dos de la boîte fixe chantilly).
- Verser le chocolat sur la chantilly obtenue et mélanger à l’aide d’une maryse.
- Et voilà ! Vous avez le choix de mettre directement en pot la mousse au chocolat ou de d’utiliser une poche à douille, comme ici.
Bon dessert !!!
Conseils de Run Gourmandises
Si vous aimez moins le chocolat fort, vous pouvez utiliser un chocolat avec moins de cacao. Cette mousse peut être intégrée dans les recettes de profiteroles, choux, éclairs etc…
Tags : mousse, chocolat, chantilly
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Commentaires
bonsoir bien sympa comme présentation de recette un beau dessert accompagné de fruits framboises fraises agrémentées de menthe par exemple bonne soirée
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Vendredi 12 Août 2016 à 19:32
Bonsoir Laurence
, comment vas tu?Merci à toi ! Oui, c'est une belle association ! C'est frais ! Pourquoi pas ?!
Je testerai et te dirais 
.Bonne soirée Laurence
.
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Hum, je ne sais pourquoi, j'ai une folle envie de...chocolat tout à coup!
Merci pour la recette et ton gentil commentaire.
Bises de Mireille du Sablon
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Vendredi 12 Août 2016 à 19:30
Bonsoir Mireille
, comment vas-tu ?Ah ouiii, je me demande pourquoi ?!! lol
C'est moi qui te remercie ! Au plaisir de te relire ! Bises Mireille du Sablon
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Re bonjour Eve , je ne sais pas si mon commentaire parti alors à bientôt et bon début de semaine
à toi , bisous , escapade ,
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Vendredi 12 Août 2016 à 19:28
Coucou Escapade, oui ton commentaire a bien été posté !
Merci à toi ! Bisous et à bientôt !
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Bonjour Eve , ah voilà un dessert sans oeuf que je peux manger ayant une sérieuse allergie
aux oeufs ! . Merci pour ta visite et passes un bon mois d ' Août dans ta superbe île , bisous ,
escapade ,
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Vendredi 12 Août 2016 à 19:27
Bonsoir Escapade !
ça me fait plaisir ! Oui, sans oeufs la recette ! Je m'y met à travailler des recettes sans oeufs
.Je te souhaite également un bon et beau mois d'août au soleil dans ta belle région !
Bisous Escapade !
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La mousse au chocolat, miam miam, merci!
Bonne journée Eve.-
Vendredi 12 Août 2016 à 19:24
Comme dirait Kev Adams dans un de ses sketchs ! "la mousse au chocolat !"
Merchiii DrCut !
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Recettes revisitées, imaginées de La Réunion et d'ailleurs...
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Elle paraît légère comme tout cette recette de mousse au chocolat.
Belle semaine remplie de soleil sur ton île. Bisous à toi
Bonsoir MCreations !
Oui, cette mousse est très légère !!
Avec l'été chez vous, c'est une belle idée.
Bon weekend à toi, bisous !