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L'EXTREME FONDANT AU CHOCOLAT NOIR
En ce moment, je vois pleins de recette de fondant au chocolat affichés sur les réseaux sociaux et je ne trouve pas un seul à mon goût ! : ils sont très fins et donc pas assez généreux pour partager avec mes proches, ou la recette mesure des kilomètres ! et quand c'est long, généralement on abandonne d'avance ! Je vous propose donc un fondant revisité, généreux en part, croustillant sur le dessus et en bouche c'est juste un vrai régal ! A l'approche des fêtes, cela peut vous inspirer, non ? ! Servir avec des fruits de saison ; pour ma part je déguste avec de délicieuses fraises :) ^^, ou tout simplement accompagné d'une crème anglaise que vous pouvez retrouver la recette : ICI
PREPARATION : 10 min DIFFICULTE : facile COUT : pas cher
INGREDIENTS (10 à 12 gourmands) :
- 250g de chocolat noir (ici 45% de cacao)
- 50ml de lait demi-écrémé
- 200g de sucre
- 250g de beurre
- 300g de farine
- 04 œufs (calibre moyen)
- Sucre glace (facultatif)
PREPARATION :
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Casser la tablette de chocolat en carrés, les ajouter dans un récipient avec le lait et faire fondre au micro-ondes entre 1min à 1min30. Réserver.
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Dans un saladier, ajouter le sucre et le beurre préalablement fondu au micro-ondes et mélanger. Incorporer les œufs et fouetter le mélange.
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Ajouter la farine et continuer de fouetter. Verser le chocolat fondu (refroidi) et continuer de mélanger à l'aide d'une maryse.
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Beurrer généreusement un moule 20cm de diamètre et y verser l'appareil obtenu. Passer au four 30min à 160°C puis les 20 dernières minutes à 180°C.
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Vérifier la cuisson du gâteau à l'aide d'un couteau de table, si la lame ressort sèche c'est que c'est cuit ! Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir !
Mon astuce!
Pour cette recette vous pouvez ajouter 100g de chocolat noir en plus si vous aimez le cacao fort !
Lors de la cuisson du fondant, si la lame du couteau ressort légèrement humide, ça marche aussi !
Servir votre délicieuse part de fondant avec une crème anglaise; ici, j'ai préparé à l'arrache une crème anglaise au lait de coco parfumée à la vanille que je pense refaire afin de vous transmettre la recette !!!
Bon appétit !
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Tags : Chocolat, fondant, crème anglaise, glace
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Commentaires
Bonjour Eve
Je vais faire cet excellent gâteau cet après-midi
Comment vas tu Eve ?
Je te souhaite un bon après-midi
Bisous
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Samedi 17 Octobre 2015 à 05:09
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Bonjour Eve , des tas de bonnes recettes chez toi , merci ! .
Bonne fin de semaine à toi , bises , escapade ,
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Samedi 17 Octobre 2015 à 05:05
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BISOUS
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Samedi 17 Octobre 2015 à 05:03
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Bonjour Eve,
Voilà un dessert idéal! Bonne idée les fraises.
Merci Eve et bonne journée!-
Samedi 17 Octobre 2015 à 05:01
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bonsoir ma belle ,ça me parait bien bon tout çà ,j'espère que tu as passé un bon wk-end ,qui fut ensoleillé bien que le matin ,ça caille ,mais bon ,nous sommes presque à la mi-octobre ,il ne faut pas trop en demander ,bon début se soirée ,bisous
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Samedi 17 Octobre 2015 à 04:58
Bonjour calinette
Oui, c'est très fondant, je ne changerai cette recette contre une autre tellement c'est boooon !
Le weekend s'annonce bien, nous allons pique-niquer aujourd'hui. Le soleil est au rendez-vous, c'est super
J'espère que le temps est bien du côté de chez toi ma calinette
Je t'embrasse, bises bisous !!
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Coucou Eve
Je n'est toujours pas fait ta recette, mercredi avec Alan nous l'a ferons
Je te souhaite un excellent dimanche
Bisous
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Samedi 17 Octobre 2015 à 04:53
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Recette plus simple que le mienne, je vais tester...
J'ai été obligée de chercher ce qu'est une maryse! comme quoi, ce soir je me coucherais moins bête!
Bon week end
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Samedi 17 Octobre 2015 à 04:51
Bonjour Petite Jeanne, cmmen tu vas ? !
On est déjà le weekend !
Vraiment, et tu l'as réussi ? Oui, j'essai de faire toujours plus simple que les recettes qui mesure des kilomètres sur la toile !
Tu sais quoi ? ! tu m'as donné l'idée de créer un dico . Oui, une Maryse est une spatule plat qui permet de récupérer ta préparation dans le saladier, ce qui permet de ne pas gaspiller !
On ne fini jamais d'apprendre :) ^^
Merci pour ton passage, je te souhaite de passer une très belle journée !
Bon weekend !
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Bonne idée pour les enfants dimanche ils adorent le chocolat et moi pas hihihihi je le ferai une tarte aux pommes mais comme ils aiment les deux , hihihiihhi bisous chocolatés
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Samedi 17 Octobre 2015 à 04:47
Bonjour Isdaelceret, comment ça va ? !
Dans ce cas, il faut faire les deux lol mdr ! Pas le choix ! c'est du boulot mais quand on aime, on ne compte pas, n'Est-ce-pas?!
Je te remercie pour ce magnifique texte sur le chocolat, j'aime beaucoup
Oui, le chocolat nous revient de loin, s'il n'existait pas, il fallait l'inventer !
Passe une belle journée, je te fais également de gros bisous chocolatés !
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Bonjour Eve , oui une excellente recette à faire pour mes petits fils , merci! .
Bonne fin de semaine à toi , bisous , escapade
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Samedi 17 Octobre 2015 à 04:42
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Coucou Eve
Excellent , j'ai de quoi le faire , demain peut-être , il nous reste les crêpes à manger
Je te souhaite une très belle journée
De gros bisous
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Samedi 17 Octobre 2015 à 04:40
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Je vais testé ta recette, toute la famille aime le chocolat chez nous.
Bonne fin de semaine à toi. Amitié