• DELICIOUS RAINBOW CUPCAKES ET SA CHANTILLY COLOREE

    Vous l'auriez compris, ces fameux petits gâteaux continuent de faire du buzz sur la toile et remporte la première place sur le podium auprès de nos chers petits bambins... En version colorés, n'hésitez pas à jouer de votre imagination et mettre votre petit grain de folie! Ma touche perso, une petite surprise très exotique qui s'est glissé à l'intèrieur...

    De son franc succès, je garde toujours la même base de la "préparation pâte à cupcakes", n'hésitez pas à cliquer sur les liens!

    Merci encore de continuer de me soutenir sur ma page facebook, vos commentaire et vos "j'aime" me motivent beaucoup! :http://www.fr-fr.facebook.com/RunGourmandises

    Cette recette a été publié dans le magazine locale Cocozen, 1er mag de jeux ludiques, à la Réunion! Retrouvez-la en images ICI!

     

                         PREPARATION : 30min                           DIFFICULTE : facile                            COUT : économique

    INGREDIENTS (pour une dizaine) :

    • 100g de beurre
    • 100g de sucre
    • 180g de farine
    • 02 oeufs (petit calibre)
    • 50ml de lait
    • 1 càc de levure chimique
    • 02 bananes bien mûres (facultatif)
    • 200ml de crème liquide entière 30% minimum
    • 70g de sucre + (fix chantilly) facultatif
    • Du colorant alimentaire (trois couleurs différentes)
    • Des billes multicolores / arc-en-ciel pour la décoration

    Ici, j'ai mis des rondelles de bananes à l'intèrieur des cupcakes, mais vous pouvez faire autrement!

    PREPARATION PATE :

    Même principe de préparation que la recette des "cupcakes chocolat très moelleux fourrés à la banane ICI."

    • Diviser votre préparation en trois portions égales. Préparer vos colorants (suivre votre notice d'utilisation) et y mélanger à vos portions respectifs. 

    • Déposer dans chaque moules beurrés, une rondelle de banane, et alterner équitablement les préparations colorées. Remplir à 3/4.

    • Préchauffer le four à 180°C, cuisson pendant 25 à 30min selon votre four. Tester la cuisson avec un cure dent, s'il ressort propre, c'est qu'il est cuit! Vous pouvez y ajouter quelques minutes de cuisson pour dorer le dessus, pour avoir un côté croustillant.

    • Laisser un peu refroidir puis démouler et poser sur une grille pour bien aérer, et avoir un bon moelleux!

    PREPARATION CHANTILLY COLOREE :

    • Mettre préalablement votre récipient et fouet au congélateur quelques minutes, et la crème liquide doit être bien froide.

    • Dans votre récipient très froid, monter la crème liquide avec les 70g de sucre, en chantilly. Si vous utilisez le "fix chantilly" (suivre votre notice de préparation derrière la boîte) et y ajouter pendant la préparation.

    • Lorsque vous retournerez votre récipient, la chantilly doit s'accrocher aux parois, et donc ne pas tomber! Ajouter votre colorant et mélanger délicatement. Réserver un peu au frais.

    • Avant de servir, décorer vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille : j'explique comment faire ICI ou sinon je vous ai trouvé une courte vidéo très sympa qui montre bien comment faire ICI. Vous allez voir, c'est pas compliqué!

    • Déposer des billes multicolores ou arc-en-ciel par dessus votre chantilly! Et dégustez!

                                                                                                       ASTUCES                                                                                            

    DELICIOUS RAINBOW CUPCAKES ET SA CHANTILLY COLOREEPour vous aider à monter la chantilly sans le "fix", poser votre récipient sur un bac à glaçons et fouetter la crème en gardant toujours la même vitesse. Ne fouetter pas trop non plus, sinon la crème va se transformer en beurre (quand la couleur vire au jaune)! Pour les novices ou les plus pressés, la recette disponible en images ICI !

     

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  • Commentaires

    23
    Vendredi 7 Novembre 2014 à 20:17

    Bonsoir  Cookiees :))

    Comment vas tu?  Milles et milles excuses du retard.  J'étais en "stand by" mais désormais de retour avec très bientôt de nouvelles choses appétissantes:)

    Ouiii je trouve aussi! Quand je ré visualisé,  on dirait les desserts présentés sur un joli plateau dans les émissions de télé!  ^^

    Avec les couleurs,  cela pouvait inspiré une idée de recettes pour halloween!  

    Merci de ton passage,  c'était un plaisir de te lire. 

    Bonne soirée Cookiees.  

    22
    Jeudi 17 Juillet 2014 à 14:36

    On dirais un peut comme dans les films quand ils servent des gateau et quils sont super bons. En tous cas, sa à l'ai hyper apetissants dommage que j'ai déjà mangé mon dessert !!

    21
    Dimanche 13 Avril 2014 à 08:02

    Bonjour MissFramboisine happy comment sava ?

    Oh c'est gentil... ^^ elle va adorer, j'en suis sûre yes Vous me direz?!

    Bon dimanche et @bientôt!

    20
    Mercredi 2 Avril 2014 à 15:35

    J'ai acheté des petites barquettes à Cup Cakes. Cela me permettra de les utiliser. Ma fille va adorer ! Bises

    19
    Lundi 23 Décembre 2013 à 20:09

    Eve je te souhaite de passer de très Bonnes Fêtes!!!

    18
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 05:23

    re re bonjour laquadra:)

    pain perdu! c'est bon ça eh oui tu as raison, il faut rien jeter :) ! ça donne l'idée de faire "un gâteau de pain" humm ahaha...

    merci à toi et passe une bonne journée! :)

    17
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 05:21

    bonjour DCut! comment vas tu?!!

    toujours petite phrase qui donne le sourire lol

    merci de ton passage :) excuse moi d'avance de t'avoir répondu très mais très en retard...

    belle journée DrCut!

    16
    Mardi 22 Octobre 2013 à 22:29

    Va salloir que j'essaie je te souhaite une bonne soirée et une douce nuit, demain pour moi se sera pain perdu, les enfants adorent et au moins on ne jette pas le pain!

    bisous

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    15
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 12:54

    Salut Eve

    Comment vas-tu?

    C'est normal, rien que l'aspect attire l'oeil et je te dis pas le reste!!! :)

    14
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 07:56

    Re slt laquadra

    c'est vraiment super boooon :) à l'occasion tu me diras

    13
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 07:55

    Salut DrCut! :)

    lol mdr :) déjà quand j'en fais à la maison, on se jette dessu lol non c'est vraimen par passion :)

    Cet aprem je me lance dans une recette sucrée, je teste et je vous partage après :)

    Bon dimanche à toi, merci

    12
    Mercredi 16 Octobre 2013 à 19:29

    humm sa donne envie! passe une bonne soirée, merci pour ce partage

    11
    Mercredi 16 Octobre 2013 à 18:57

    Salut Eve!

    Je suis sûr si tu les vendais ça ferait un malheur! Tout le monde se jeterait dessus!

    10
    Dimanche 13 Octobre 2013 à 10:44

    Re salut DrCut ! :)

    En commerce industriel, je n'ai jamais vu...:) s'il y en a ça ne sera pas la même chose niveau goût

    Prend soin de toi et passe un bon dimanche

    9
    Samedi 5 Octobre 2013 à 14:19

    Salut Eve!

    Miam miam! En plus avec des couleurs! On peut en acheter dans le commerce?

    8
    Vendredi 4 Octobre 2013 à 16:34

    Bonsoir gâteauauchocolat

    Merci beaucoup! vous me direz après!

    Délicieuse soirée

    7
    Mercredi 2 Octobre 2013 à 21:26

    c'est trs jolie à voir,je vais l'essayer demain ^^ merci pour la recette :)

    6
    Samedi 21 Septembre 2013 à 07:30

    Bonjour Karameljane :)

    Tu peux te servir OUI, c'est top ces gâteaux!

    Merci et Belle journée!

    5
    Vendredi 20 Septembre 2013 à 22:07

    Hum, j'en mangerai bien volontiers là, maintenant. Ca a l'air trop délicieux !

    4
    Vendredi 20 Septembre 2013 à 12:07

    Bonjour tout le monde! merci à tous pour vos commentaires :)

    Mille excuses du retard, disons que les études me prennent beaucoup de temps mais j'essaye de garder dès que je peux un moment pour me consacrer à vous et à mon blog

    MmeB, Je trouve que ces gâteaux colorés est une recette très original pour les goûters, anniversaires ou au mois prochain pour Halloween!

    MCreations, c'est clair que ces cupcakes sont partis en une fraction de seconde lol :)

    Chantals, le soleil est au rendez vous, merci beacoup et passez une bonne journée, bisous+++!

    3
    Mercredi 18 Septembre 2013 à 08:09

    bonjour, j'espere que tu vas bien je viens te souhaiter une bonne journee, enesperant que le soleil va venir aujourd'hui, bisou

    2
    Mardi 17 Septembre 2013 à 20:29

    Ils sont vraiment très beaux ces petits cupcakes il n'en reste plus j'en suis sûre !

    Bonne soirée ! Bisous

    1
    Lundi 16 Septembre 2013 à 18:00

    J'adore ce genre de gâteaux tout coloré ^^

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