Partager le plaisir gourmand de la crème maison onctueuse et de son chocolat qui n'a rien à envier à la crème dessert Danette!sa texture subtile et son goût...s'y rapproche tellement qu'on y fait plus la différence...

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                             PREPARATION : 05 min                         DIFFICULTE : très facile                          COUT : très économique

INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) :

• 500ml de lait
• 70g de chocolat (ici 45%de cacao)
• 30g de sucre
• 50g de beurre
• 40g de farine

Rapide, simple et pas cher, un plaisir à ne pas rater!

PREPARATION :

• Dans un récipient, mélanger la farine tamisée et le beurre fondu puis ajouter peu à peu le lait tout en fouettant la préparation.

• Cuire dans une casserole à feu doux, ajouter le sucre et si des grumeaux se forment passer la préparation au tamis puis remettre sur le feu. Ajouter les carrés de chocolat et fouetter pour bien mélanger.

• Augmenter la température et dès que la crème prend de la consistance, fouetter encore un peu puis éteindre le feu. Ne pas laisser la crème trop cuire sinon elle va trop s'aipaissir au réfrigérateur.

• Verser dans les verrines : laisser un peu refroidir avant de mettre au frais. Déguster la crème bien froide!

Choisissez un chocolat de bonne qualité pour s'y rapprocher de la crème Danette. Moi j'ai pris du 45% de cacao parfois jusqu'à 47% car je n'aime pas le chocolat fort en cacao. Vous pouvez doubler les ingrédients pour en faire plus et mettre la crème dans des petits pots et garder au frais jusqu'à 3 jours.