PREPARATION : 15 min                           DIFFICULTE : facile                          COUT : économique

INGREDIENTS (pour une dizaine de part) :

• 160g de beurre
• 150g de chocolat noir
• 150g de sucre
• 150g de farine
• 03 oeufs
• 01 sachet de levure chimique
• Un peu de rhum (01 bouchon), (facultatif)
• Quelques éclats de chocolat (facultatif)

Vous êtes addict au chocolat? Voilà un cake 100% cacao! Croustillant sur la croûte, tendre et moelleux à l'intèrieur...HUM... Ni trop sucré ni trop puissant en chocolat, un vrai pure plaisir de cacao à partager à l'heure du goûter avec les enfants..!

PREPARATION :

• Fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

• Dans un récipient, battre au fouet électrique les oeufs puis ajouter progressivement le sucre. Battre pendant quelques minutes (2 à 3min) jusqu'à ce que la préparation blanchisse. 

• Ajouter le mélange chocolat et beurre fondu à la préparation, puis bien mélanger à l'aide d'un fouet ou une spatule.

• Ajouter la farine et la levure progressivement, bien mélanger puis parfumer avec le rhum. Mélanger.

• Préchauffer votre four. Beurrer et fariner un moule à cake puis y verser votre préparation. Enfourner quelques éclats de chocolat au lait.

• Passer au four à 180°c pendant 40 à 45 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, s'il ressort sèche, c'est qu'il est cuit! 

ASTUCES

Laissez un peu refroidir avant de démouler. Si vous avez encore du mal à démouler, retourner votre moule et passer une éponge un peu humide par dessus! dégustez tiède le cake ou mettre 1H au réfrigérateur pour avoir une texture fondante!