• Ma belle cousine Kelly ARAYE de La Plaine des Palmistes, un endroit magnifique des hauts de La Réunion, m'a appelé pour un atelier de pâtisserie en vue de préparer Noël. Je lui ai répondu "Oui" sans hésiter ! Elle adore la pâte à tartiner et la bûche, alors on est parti sur une bûche avec de la pâte à tartiner ! Et devinez quoi ?!! Les enfants adorent aussi et vous imaginez bien qu'il ne restait plus rien... quoi qu'elle a réussi à sauver une part pour déguster le lendemain ! (lol)

    Vous pouvez aussi réaliser cette recette facile pour les fêtes de fin d'année, on termine "2017" en chocolat ! :)

     

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  • A La Réunion, en fin d'année, nous avions l'habitude de voir nos letchis en abondance sur leurs "pieds", au marché et dans les cours Réunionnaises ! Malheureusement, la production de letchis a été très très difficile et le prix est très très cher, entre "5 et 8euros" le kilo comparé à "1 ou 2euros" le kilo, les années précédentes ! De ce fait, je n'en n'ai pas acheté, je compte sur mes relations amicales, familiales pour m'en offrir !! (lol) J'imagine qu'en France, les prix des letchis de La Réunion sont aussi très couteux ?!! Vous me direz?!

    Cela tombe bien ! Ma voisine m’a offert des letchis. J’étais très heureuse !! Pour nous faire plaisir, malgré tout, j’ai réalisé des tartelettes simples et gourmandes qui seront les bienvenues sur vos tables de fin d'années ! Je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année avec les vôtres et je vous dit un grand "MERCI" !

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  • J’ai reçu  d’un producteur de géranium du Grand Coude de Saint-Joseph, un joli coin du Sud de mon Ile, un flacon d’huile essentielle de géranium (rosat) 100% pure et naturelle. Le rosat est ce qui est le plus parfumé dans les variétés de géranium, et 01 à 02 gouttes de ce bel arôme suffisent pour parfumer cette recette ! Il m'a proposé de tester également divers de ses produits, comme sa "Gelée aux 03 plantes", "Gelée de thé blanc à la vanille", "Gelée de géranium Rosat" que j'ai dégusté avec mes petites brioches ! Accompagné avec un thé vert provenant de son champ, au petit déjeuner, quel délice...! Je remercie M. Johnny GUICHARD du "Le labyrinthe en champ de thé" pour ses produits de qualité. Je vous invite à découvrir son activité à La Réunion via son site et à bientôt pour de nouvelles recettes au géranium ! : http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/dom-tom/reunion/st-joseph/ferme/le-labyrinthe-en-champ-the/383596

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