Vous avez été nombreux à jouer au jeu de mon précédent billet afin de tester vos connaissances culinaires ! Et je vous remercie mille fois ! Je comprend votre impatience à découvrir la recette, moi-même j'avais hâte de l'a publier ! D'autant plus que nous continuons à être en semaine Kréole  un peu partout dans l'Ile : oui mes chers visiteurs, nous fêtons la semaine Kréole ! La fête Kréole signifie à mon sens, le partage entre plusieurs cultures et origines, la générosité et la bienveillance dans la transmission des savoirs. Je vous invite à découvrir ou à redécouvrir la chanson de Danyel Waro "Ici La Réunion" (artiste Réunionnais) qui résume mes paroles :) ^^ ! Aujourd'hui, je suis fière de vous présenter mon délicieux plat que tous les Réunionnais connaissent ; Comment dire, tu ne peux pas venir à La Réunion sans manger de "rougail saucisses" ! lol :) ^^ : c'est beau, c'est booooon et ça fait du bien aux papilles ! Je n'ai pas la prétention de dire que j'ai fais "The rougail saucisses" mais je sais que j'ai honnoré la fête kréole et mis en valeur mon Ile intense à travers ce magnifique plat typiquement Réunionnais. Je fais un petit clin d'œil à ma choupinette qui m'a accompagné dans la présentation du plat qui rappelle le volcan du Piton de la Fournaise (actif durant 2 mois), ainsi que pour toutes ses merveilleuses idées ! A 08 ans, c'est prometteur !

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" Kan mi koz ek sossis boukané rest pandiyé ! " (Proverbe créole réunionnais)

Je suis un plat typique de mon île intense, je suis célèbre, quand on vient chez moi, je suis le plat incontournable ! on m'aime pour mon goût unique, pour mes épices aromatisants. Je ne passe pas inaperçu : mes couleurs attirent votre regard et vous donne envie de me manger. J'ai été mis à l'honneur par mon auteure car cette semaine, on a célébré la semaine créole à La Réunion !

Je suis rarement seul dans mon assiette, l'accompagnement exhausse vos fines papilles et après avoir pris le temps de me déguster et de m'apprécier, on se lèche les doigts et on se souviendra de moi comme la star des plats Kréole !  

Vous êtes nombreux à découvrir la recette ?!, avant cela, devinez qui je suis... ?! A vos commentaires !

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En ce moment, c'est les vacances dans notre belle île intense. Il nous reste dix jours pour flâner, chômer pour ceux qui ont pris congés afin de profiter de la vie ! Ce qui explique ma courte pause sur eklablog mais je reviens vite au galop pour vous apporter pleins de bonnes choses ! Direction l'Est de La Réunion, je suis dans les Hauts de Sainte-Suzanne, il fait frais, pas de vis-à-vis et il fait bon vivre ! Il fait nuit noire, il est tard et nous sommes nombreux à dîner ! Ma chère cousine que je n'ai pas vu depuis quelques mois s'est mise aux fourneaux et a décidé de nous préparer de délicieuses pâtes fondantes que nous connaissons tous, avec des nuggets de poissons très croustillants qui ont fait le bonheur des enfants et des grands ! Un repas simple, certes, mais qui permet d'apprécier un tel moment familial... Un grand merci à Mme JAURES Prisca pour son délicieux plat ! Peut-être une autre recette à l'occasion ?! :) ^^ 

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En ce moment, je vois pleins de recette de fondant au chocolat affichés sur les réseaux sociaux et je ne trouve pas un seul à mon goût ! : ils sont très fins et donc pas assez généreux pour partager avec mes proches, ou la recette mesure des kilomètres ! et quand c'est long, généralement on abandonne d'avance ! Je vous propose donc un fondant revisité, généreux en part, croustillant sur le dessus et en bouche c'est juste un vrai régal ! A l'approche des fêtes, cela peut vous inspirer, non ? ! Servir avec des fruits de saison ; pour ma part je déguste avec de délicieuses fraises :) ^^, ou tout simplement accompagné d'une crème anglaise que vous pouvez retrouver la recette : ICI 

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